菊花可以做什么?除了观赏,还有代茶饮或制作美食等其它作用哦
菊花起源于中国,是“花中四君子”之一,除了做园林观赏外,以药用菊花和茶用菊花占较大比例。据记载,唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。菊花对中枢神经有镇静作用,对神经性头痛、头晕有疗效,还能缓解眼睛疲劳、视力模糊。此外,菊花茶的泡法多样、简易方便,因而具有多重保健功能的菊花茶饮也越来越受到人们的喜爱。民以食为天,在吃这个问题上,人们从不缺乏想象力和创造力。经过长期的实践,除了将菊花用来泡茶,人们还开发了许多菊花的吃法,能做出许多精美的佳肴。比如:菊花粥、菊花羹、菊花肴等。菊花粥,是以菊花、粳米为原材料制作而成的一道佳肴。做法简单,营养丰富,美味可口。日常中可做为早晚餐,久服有美容保体,抗老防衰的功效。菊花羹,将菊花与银耳、莲子,煮成羹食,可加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩,有滋阴润肺、益气养心的功效,老少咸宜。忙碌的工作、快节奏的生活,让很多人疏于对自己的照顾,早晚餐随便应付或者干脆不吃,其实对身体是很不好的。营养丰富又具有独特功效的菊花粥或菊花羹,不失为早晚餐的一个好选择。
一,杭白菊
杭白菊,是我国传统的茶用菊,也是菊花茶中最好的一个品种。杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一。二,亳菊
亳菊,是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一,亳菊是菊花中的珍品,2014年被中国农业部登记为地理标志性农产品。亳菊呈倒圆锥形或圆筒形,有时稍压扁呈扇状。离散。舌状花位于外围,雌性,类白色或淡黄白色,体轻,质柔润。气清香,味甘,微苦。三,滁菊
滁菊是菊目,菊科的植物。滁菊主要产于滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。2002年11月8日,安徽省滁州市滁菊特产获得中中国国家地理标志产品。四,雪菊
雪菊不是一个独立的物种,其实是生长在新疆天山一带的蛇目菊的商品名称。生长在天山海拔2600米以上的雪山之隅及喀喇昆仑山脉。是种具有独特功效的稀有高寒植物,花瓣呈金黄色,球型花蕊呈棕色,每年八月盛开,花期短促,似昙花一现,由于花期极短,产量极小,生长环境特殊,与冰山雪莲齐名,有着“茶中贵族”的美誉。五,贡菊
贡菊又名徽菊,采自黄山纯天然野生菊花,与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊。菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。参考资料来源:百度百科-杭白菊茶
参考资料来源:百度百科-亳菊
参考资料来源:百度百科-滁菊
参考资料来源:百度百科-雪菊
参考资料来源:百度百科-贡菊茶
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这种菊花均属无毒类,可以食用。看上去应该是插花菊的一种。
菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。菊花肴:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。菊花膏:以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风清热、明目之效用。菊花枕:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。菊花护膝:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。菊花香气:有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。【应用】菊花为园林应用中的重要花卉之一,广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、杭白菊等,有清凉镇静的功效,治头痛、眩晕、血压亢进,神经性头痛及眼结膜炎等症。现代科学已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。健康的人平常也可当开水饮用。在 我国,不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳,绵软爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入 馅,菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊,尤以白菊花为佳,杭白菊,黄山贡菊,福山白菊等都是上品。【注意:菊花与野菊花不同,药性 等各方面有很大区别,野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。这里是菊花,不是野菊花】★【警 告】高血压病患者按中医辨证可有多种证型,属于阴虚阳亢型者用菊花最好。属于阴阳两虚型者则不宜用寒凉的菊花,只宜用培补阳气,滋养肾阴的药,治疗这一证型的 病人多用温热的党参、黄芪、杜仲、熟地等,用之则血压回归正常;若用菊花、钩藤、石决明等,血压则效果不佳。另外,痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊花。
菊花与野菊花不同,药性等各方面有很大区别,野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下泻等。菊花品种繁多,头状花序皆可入药,味甘苦,微寒,散风,清热解毒。这就是药菊。按头状花序干燥后形状大小,舌状花的长度,可把药菊分成 4 大类,即白花菊、滁菊花、贡菊花和杭菊花四类。在每一类里则根据原产地取名。在白菊花类里,以产安徽亳县的亳菊品质最佳,其次如河南武陟的怀菊,四川中江的川菊,河北安国的祁菊,浙江德清的德菊等。
吃了龙爪菊能消炎。龙爪菊的确消炎。但是不要所有的炎都消。另外,没得炎症不要吃。还有用来泡茶的野菊。白杭菊也不错,可以用来做菊花晶。白杭菊可以邮购到。
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