鲜桂花怎么做成干桂花,一斤干桂花要多少鲜桂花

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鲜桂花怎么做成干桂花

编辑：时间：2022-06-16来源：

干桂花怎么做桂花酱？鲜桂花怎么做桂花酱

桂花酱的做法
主料新鲜桂花白砂糖长枳或者柠檬 2 个辅料干桂花白砂糖
桂花酱的做法步骤
1.桂花酱（一）：
食材：新鲜桂花，白砂糖，长枳或者柠檬 2 个
工具：竹匾，干净的玻璃瓶
做法：
桂花用清水洗净，不留杂质，放在竹匾中置于阴凉处晾干。将长枳或柠檬切开，将汁水挤入碗中，放入桂花拌匀，柠檬酸可以保持花香和色泽，让桂花酱可以放置 1 年以上。在玻璃瓶钟铺好白砂糖，一层桂花一层糖腌制，最后在顶部撒上约 2 厘米厚
的白砂糖，密封保存。7天后即可开盖食用。2.甜桂花酱（二）：
食材：干桂花，白砂糖，
做法：
将干桂花用水发开备用。清水中放糖,加热用中大火溶解；溶液冒大气泡时加入盐，煮沸后转冒小气泡时加入桂花，改为小火熬为糖浆即成。

新鲜桂花怎么加工干

一、干桂花制作方法
第一步：采摘鲜桂花
桂花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收。在一个地区，不同品种花期不同，同一品种在不同年份，因气候条件的变化，花期也不一样。为了保证花的产量和质量，应在花期后3～4天内采摘完毕。桂花采摘的方式决定着头花的数量，头花采摘如占全树的2

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