都是可以的。生甘蓝有一种苦味,可以通过烹调来减少。尽管如此,研究表明,烹饪它可以减少其营养成分,包括抗氧化剂、维生素C和一些矿物质。一项研究评估了五种烹调方法对羽衣甘蓝抗氧化和营养成分的影响。与生羽衣甘蓝相比,所有的烹饪方法都能显著减少总抗氧化物和矿物质,包括钙、钾、铁、锌和镁。虽然羽衣甘蓝可能具有最高的营养成分,但研究发现,与其他烹饪方法相比,蒸制保留了最多的抗氧化剂和矿物质。因此,对于那些喜欢煮熟羽衣甘蓝的人来说,短时间内蒸甘蓝可能是保持其营养水平的最佳方法。生羽衣甘蓝可能含有高甲状腺激素
生羽衣甘蓝可能更有营养,但也可能损害你的甲状腺功能。羽衣甘蓝和其他十字花科蔬菜含有大量的甲状腺激素,它们是可以干扰甲状腺功能的化合物。具体来说,生羽衣甘蓝含有一种叫做甲状腺激素的激素。这是令人担忧的,因为甲状腺激素有助于调节你的新陈代谢。因此,甲状腺功能不全会导致能量水平降低、体重增加、对寒冷的敏感性和心率不规则。
羽衣甘蓝是一种既耐寒又耐热、对温度适应范围较广的蔬 菜。在湖南几乎一年四季都可随时播种栽培。通常采用露地栽 培。各地可根据具体气候条件、市场需求和蔬菜前后作的搭配...
1)露地春播 2月中下旬保护地育苗,苗龄35~40天,3月下旬至4月上旬定植露地,定植后约25~30天即4月中下旬至5月上旬开始收获。2)露地秋播 6月下旬遮阳防雨播种育苗。...
羽衣甘蓝是十字花科芸薹属二年生草本植物,理论上2年后就会死!
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