狗肉冻的做法，狗肉冻怎么做好吃，狗肉冻的家常做法

狗肉冻的做法
食材
主料
狗肉
1000g
猪皮
200g
辅料
八角
2粒
桂皮
3g
陈皮
5g
丁香
1粒
党参
5g
花椒
8g
葱
15g
姜
10g
盐
10g
水
1000ml
花生油
30ml
步骤
1.狗肉切块。2.放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。3.用刀把猪皮表面刮净。4.切成条。5.把八角、桂皮、陈皮、丁香、花椒、党参用纱布包起来。6.热锅下油，放入猪皮翻炒。7.炒至出油。8.放入狗肉翻炒至狗肉变色。9.再加入料包和剩下的调料。10.大火烧开。11.盖盖转小火炖一个半小时。12.炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏。13.吃时切片即可。小贴士
1，加入猪皮是为了增香。2，丁香不可多放，一粒即可。

家常狗肉怎么做？

主料：狗肉 1500克
辅料：青蒜 100克 辣椒(红、尖、干)15克 香菜 200克
调料：猪油（炼制）100克 白酒 25克 盐 10克 酱油 25克 辣椒油 25克 味精 2克 桂皮 15克 大葱 15克 姜 15克 香油 15克 各适量
家常狗肉的做法：
1.鲜狗肉去净骨，烙去毛，用温水浸泡并刮洗干净，再下入冷水锅中烧开，捞出后用清水洗去血沫，放到沙锅内，加入拍破的葱、姜以及桂皮、干红辣椒、白酒和水(水以没过狗肉为准)，煮到六成烂时取出狗肉，切成5厘米长，2厘米宽的条(原汤保留待用)。2.香菜摘洗干净，用盘装上，大蒜切成2厘米长的斜段。3.将猪油烧沸，下入狗肉煸炒出香味，烹白糖，加入辣椒油、酱油、盐和原汤，然后装入沙钵内用小火煨烂，放大蒜、香油，装入汤盅内并另上香菜即成。更多家常狗肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiachanggourou

家常炖狗肉怎么做

砂锅炖狗肉做法
1，将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，过水稍煮，去去腥气。捞出冲净血沫，控干水分。2，炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了，倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。加入大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、酱油，下狗肉煸炒20分钟。3，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放入青椒丁、姜片、大蒜。翻炒即可出锅。注意事项：凡患感冒、发热、腹泻等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

煮狗肉怎么做好吃，煮狗肉的家常做法

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[香辣狗肉煲]食材与明细:狗肉适量,丝瓜适量,玉米适量,青辣椒适量,葱适量,姜蒜适量,草蔻适量,肉蔻适量,花椒适量,白芷适量,大茴适量,香叶适量,丁香适量,小茴香适量,桂皮适量,香辣酱适量,番茄酱适量,火锅底料适量,豆瓣酱适量
香辣狗肉煲的做法步骤
1.煮熟狗肉一块。2.丝瓜和玉米整理干净备用。3.葱切段、姜切片、蒜用刀拍散备用。4.炒锅放油，凉油下入浸泡好的香料，直到香味浸出为止。5.捞出香料，将蒜放入油锅中，炒出香味至蒜金黄颜色。6.下入豆瓣酱翻炒，出红油后，下入干红辣椒。7.闻到干红辣椒出香味后，放入番茄酱适量，翻炒均匀。8.放入自制香辣酱，一直炒到水分干掉，现出红油为止。9.下入大葱段、姜片炒出香味。10.放入切好的狗肉块，均匀裹上辣酱汁。11.将玉米块放入一起翻炒后，加入高汤或者清水，量以盖住锅内的菜为宜。12.等汤汁将近收干的时候，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止，盛入碗中即可食用。