这个看兑白面的量。白面少不容易发起来。白面多一些稍发一点儿口感好。但发大了成了馒头,又没有窝头味儿了。
饭店里卖的窝窝头都是发面,可以采用酵母和泡多源配合发酵,松软可口,凉了不发硬。
我家也是金毛,也是什么狗粮都不吃,但是自己做的窝窝头就很喜欢吃,其实这是好事我觉得,因为狗粮里面也无外乎是这些东西,也许还没有自己做的窝窝头营养高,但是我觉得狗毕竟是食肉动物,为了营养均衡,可以每天给它吃一个或者半个生鸡架,我家的金毛长得特别好,现在刚满6个月多一点都已经快六十斤了,骨量什么的也比其它金毛大。而且它吃窝窝头出来的便便比吃狗粮出来的便便更健康,吃鸡架的话可以多给它驱虫,也可以在窝窝头里面加入煮熟的胡萝卜,营养就会很均衡
要DIY的话可以做窝窝头哦!做出来撕成片吃,不会粘嘴巴的毛。配方如下:材料:牛肉末1000克,玉米粉750克,面粉500克,鸡蛋8个,胡萝卜2个,长脚青菜1棵,食用油少许,奶酪少许,盐一小勺。牛肉末加越一小碗水,水千万别多,否则拌出来的面粉很稀,没法成型,煮熟,煮的过程中要不断搅拌,以免粘底烧焦,快煮好的时候加盐一勺。煮熟的牛肉酱放一边冷着待用 胡萝卜切小丁,起油锅油热之后放入煸炒,出香味后加半碗水改小火炖至胡萝卜稀烂,收水盛出冷着待用。把面粉和玉米粉倒入盆中,加入鸡蛋绞匀 青菜切细丝 把肉酱,胡萝卜酱(一定要是冷的哦),青菜丝,一起倒入用鸡蛋拌过的玉米粉面粉里面,用力绞匀 抓一团揉和好的面团,揉匀,搓成团,之后用手指戳个洞出来,转圈的捏大这个洞,窝头的表面厚薄尽量均匀,否则容易蒸不透夹生 然后放入笼屉,大火蒸20分钟,蒸熟,等冷却后放入冰箱冷藏,通常3~4天能保持新鲜,超过4天会变的很硬,多久会变质目前还不知道,因为我是3~4天做一次。吃的时候掰碎了给狗狗。窝头冷却后没有粘性,所以不用怕粘住狗狗的毛,
时间长了狗狗会腻的 而且也不是特别营养 如果不想买着狗粮 每天给它点适当的肉肉拌着吃 没有盐的肉 动物的内脏不能吃 其实吃狗粮会比较好 因为不容易有泪腺 拉的便便也容易清理
玉米面放盆里 用开水和一半的面 令一半用温水把酵母化开和匀放在热乎点的地方 我一半做都是头天晚上弄 第二天早上就能蒸了 接着看玉米面发了 有一点酸味软软的 加 牛肉末 就是绞馅那样的 加切碎的胡萝卜 大头菜 海带要低盐的 在放一点面 抓匀 做成型就蒸了 蒸20分钟 凉透了给狗狗吃 我家养的是金毛 我一直都是这样做的 玉米面烫一下 不硬 狗狗吃了好消化
你问的问题,
这个当然可以,
不然你用什么东西发?应该没有其他办法吧?
玉米面窝头不用发面,把玉米面分成两份,一半做烫面,一半正常和面,再把两份面揉到一起,醒一会就行了。
不需要,以下是窝窝头的具体做法。主料:玉米面250克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克
辅料:奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水抄240克
步骤:
1、称量好所需粉类
2、将袭除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内
3、用筷子搅拌均匀
4、冲入开水
5、搅拌成絮状
6、晾至不烫手,放入小苏打
7、和成面团
8、均分成若干小面团,用手搓至光滑
9、取一个,用大拇指戳一个洞,利用拇指与其他手指的配合制成窝状
10、翻过来,整好的样子
11、蒸锅放水上灶,开锅后将窝头放zd入蒸锅,大火蒸20分钟
12、出锅后放在盖帘上晾凉
1、首先要注意荤素搭配,这样有助于狗狗营养吸收均衡!2、配料要准备两个胡萝卜擦成丝,如下图所示。3、酱牛肉剁碎,好多肉筋啊,不用剁的太碎,吃着有嚼头,口感好!3、把所有的放到一个盘里,如下图所示。4、加入玉米面,4杯,如下图所示。5、还要加入白面一杯,有粘性,还不会散!6、下手抓,不用放水,有鸡蛋和胡萝卜呢。7、大约2两一个,如下图所示。8、把做好的放到一边,如下图所示。9、上锅,由于大部分材料都是熟的,10分钟就可以了,生肉要20分钟。10、滋滋的冒油啊,一点没粘锅,如下图所示。
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