由于目前尚无专用的肉用犬品种,肉用犬饲养多是从其他用途的品种犬中选择适当的品种,如本章介绍的十几种犬均可作为优良的肉用犬品种。但具体选用哪一种品种一定要注意其对生活环境的要求,因地制宜。根据当地条件选定品种后,在具体选择时一定要注意种犬个体是不是纯种,即根据该种犬的典型外貌特征来鉴定犬。此外,在本章节中介绍的品种之外,一些不知名的、体形较大的地方品种犬,由于这些品种犬具有服水土、耐粗食、性格温和、好驯养、生长快等优势,所以也可作为肉用犬饲养。
通过交流、洽谈,达成合作意向20多个,意向购销肉犬6800多只,涉及全国近10个省市自治区(全国首届肉用犬育种开发研讨会纪要),与会领导和专家给予高度评价,认为肉用青龙...
从河南引进太行犬不到10千克,就产子,体型小,生长较慢,不适于东北地区饲养。猪肉犬(广西的小型土犬)体重12千克左右,也是南方犬种,对北方气候不适应。用黑背、大丹、...
具体如下:(1)圣伯纳犬。原产于瑞士。由藏獒与纽芬兰犬杂交培育而成。头大耳宽,鼻梁短直,眼中等而下陷,并露出第三眼睑,耳中等下垂,背宽而直,胸宽而深,腹圆而微收,...
虽然目前世界上尚无专用的肉用犬品种,但是根据犬的体形、生长速度及肌肉发达程度等为衡量尺度,可选作肉用犬的外国犬比较多。在这里主要介绍在我国国内上比较公认的三种肉用犬。(1)圣伯纳犬
圣伯纳犬原产于瑞士,有藏獒的血统,是由藏獒与纽芬兰犬杂交培育而成。圣伯纳犬身高70~85厘米,体重80~90千克。毛色为白色混有褐色和少量黑毛,背部、头部为褐色,胸部、脚和尾尖、鼻带、颈圈或颈背为白色或白斑,特别是颈背白斑和鼻梁应非常合乎要求,绝不能单色或缺乏白色,除头部和耳部可有暗色外,其他毛色均缺点。头大而圆,额宽,头顶微微突起,颜面凹陷,鼻梁短直,鼻端呈黑色。嘴大,上唇下垂,牙齿坚实而强壮,成剪状或钳状咬合。眼略小、颜色深,眼眶突出,两眼距离宽。耳柔软,大小适中,高位,耳基部极发达,两耳呈浑圆的三角形,垂贴于两颊。颈部宽,胸部宽而深,腰背平直,肌肉发达。四肢粗壮,前肢骨粗而直,腕关节略前倾,后肢肌肉发达。尾下垂,长而粗大,绝大多数尾尖微弯,下垂呈“f”形,行动时稍有上弯,但不可能太直或绝不会卷于背后。圣伯纳犬聪明、温顺,对主人忠实,是优良的玩赏犬。由于其体形大,生长快,出肉多,可作为优良的肉用犬品种。国内很多地区已引进此种犬。(2)大丹犬
大丹犬是一种大型的工作犬。原产于德国。大丹犬头呈长方形,棱角分明,额宽与嘴宽相近,鼻梁宽平,鼻端黑色,唇大而下垂,耳小、直立,眼圆、色暗。颈部长而粗壮,胸深而阔、低于膝关节。身躯长,背平直,腹部微收。四肢发达,前肢肩胛骨粗壮、倾斜,后肢拱起,肌肉丰满。尾根粗,尾尖细且略弯曲,活动时尾上举如军刀,安静时尾下垂。被毛短而密,平滑带有光泽,有5种基本毛色:黑色、蓝色、白色带黑斑、黄褐色和浅黄色等毛色。体形高大,身躯长,成年犬体高70~90厘米以上,体重60~70千克以上,可作为优良的肉用犬品种。大丹犬身高貌凶,人们初见此犬往往有畏惧感。实际上,大丹犬性情比较温和,不好斗,可与人和谐相处,常作为玩赏犬饲养。(3)纽芬兰犬
纽芬兰犬是一种大型犬,体大力强,被毛厚重,以能从水中救人而出名。该犬的头部粗大,颅部宽,顶部微拱,颊部发达,眼较小、深陷、呈红褐色、眼距宽。耳相对较小、呈三角形、耳尖浑圆、前伸、可达同侧的眼内角。颈强而有力,头昂起,背强、有力而宽,肌肉发达。胸部丰满而深、下伸至肘部,肋骨扩张,臀部宽而略有坡度。尾宽而强,尾尖达飞节自然站立时,尾直下垂或尾尖微弯,行动或兴奋时,...
犬的品种繁多,世界上的犬有近900个品种,按用途不同可将种类繁多的犬品种分为:猎犬、使役犬、斗犬、玩赏犬、军犬、警犬、救援犬、护卫犬和导盲犬等。但就目前而言,世界上尚无专用的肉用犬的品种,我国也不例外。我国目前多以体形较大、生长快、耐粗食、肌肉发达的地方犬品种作为肉用犬饲养。我国可选用作肉用犬的品种主要有以下几种。(1)藏獒
又名藏犬、番犬、蕃狗、羌狗。原产于西藏、青海的高原牧区。现藏獒由于长期缺乏选种选育,优良者不是太多,标准的纯种藏獒多见于广大牧区。现在有些人从青海、西藏等地引进当地犬来冒充藏獒,养犬者一定要注意鉴别。纯种藏獒具有如下典型特征:头大而方,额面宽,头顶略呈圆形。眼睛黑黄,四点眼,眉上有黄色或白色圆点毛。嘴短而宽,嘴角略垂。鼻梁短,鼻头宽、黑色。耳朵大,呈“V”字形,下垂于两侧。颈粗有力,颈下有垂。四肢粗壮,前肢粗直,后肢腿部宽,肌肉发达。尾大而侧卷,尾根高,下垂于飞节,紧张时高举。全身被毛长而密,身毛长10~15厘米,尾毛长20~30厘米,毛色以黑色为主,其次是黄色、白色、青色和灰色,头下部、胸前、腹下及四肢下部大多有黄色或灰色的毛。成年犬身高70~85厘米,体重在75~95千克。8月龄可达性成熟,母犬每年初冬(10~12月份)发情一次,但在海拔较低的半农半牧区,气候温暖,管理适当,则可在一年内春秋两次发情。每窝产仔4~5只,多者可达7~8只。寿命为10~16年。藏獒耐寒怕热,可在-30~-40℃的冰雪中安然入睡。性格刚毅,力大凶猛,富有攻击性,使人望而生畏,但是经过训练后比较温顺,服从性好,忠于主人。偏肉食,抗病力强,护领地,护食物。藏獒已被引种到世界各地,一些世界名犬(如圣伯纳犬)品种带有藏獒的血统。藏獒亦是目前改良我国各地地方品种犬的优良犬种。(2)熊狮犬
熊狮犬又称松狮犬、汪汪犬、巧巧犬。熊狮犬是西藏的古代犬与萨摩耶特犬交配产生的犬种,原产于我国北方地区,已有2000多年的历史。熊狮犬的毛皮可做衣服,肉供食用。所以,1789年英国商人将它带到英国,称之为“中国食犬”、“翘翘犬”。熊狮犬头大,形似狮子,额部宽而平坦,额段明显。口鼻部中等长,鼻梁短而宽,鼻头大呈黑色。嘴短而宽,上唇盖住下唇,舌呈蓝紫色或蓝色,这是熊狮犬最重要的标志之一。眼小,呈杏仁状,深而下陷,色暗。耳小,呈三角形,直立或略向前倾。胸阔而深,背短。四肢粗壮,脚似猫爪,前肢骨粗,后肢肌肉发达,飞节直。尾毛丰厚,尾根高卷于...
自繁自育大规模饲养良种犬的投资小,并且效益周期长。可选用本地犬作母本、良种犬作父本进行杂交,自繁自养,杂交 后代具有生长快、抗病力强、耐粗饲、适应性强和产肉量多...
大型肉犬有以下几个品种:(1)圣伯纳犬。原产于瑞士。由藏獒与纽芬兰犬杂交 培育而成。头大耳宽,鼻梁短直,眼中等而下陷,并露出第 三眼睑,耳中等下垂,背宽而直,胸宽而...
选育优良肉用犬品种,从杂交亲本选择到每代杂种后代选择,均应选用青壮年、健康的公犬和母犬作种犬。此外,要特别注意肉用犬的用途是生产犬肉供食用,因此,优良肉用犬品种必须符合如下标准。(1)体形适中
肉用犬不能单以个头大、外貌漂亮作为选种的标准,一定要以生长快,产肉量大,屠宰率高作为入选条件。高产肉用犬品种选育过程要选体型适中,呈长方形,即躯干长,四肢中等长,胸宽而深,腹部紧,背腰宽平,骨骼小,头型端正且大小适中。这种犬屠宰后胴体厚实、压秤、屠宰率高,净肉率也高,一般屠宰率可达85%左右、净肉率在65%左右,而且其肉味鲜美细嫩。当然,就一般情况而言,个头大的犬生长快、产肉多,但肉用犬体型大小因地区不同而有不同的要求,如中、小型肉用犬在广东、广西等地适销对路,大型肉用犬反而不受欢迎。此外,要注意选择个头小、肉味特别,是适于烧烤等特殊风味的小型犬。(2)生长快
犬生长快,就可保证肉用犬早出栏和出栏率高,有利于降低饲养成本,提高经济效益。(3)耐粗食
若肉用犬耐粗食,可以以粮食等植物性饲料为主的配合饲料为主食,少喂动物性饲料,不仅可降低饲养成本,而且其肉嫩、皮薄、肉质鲜美可口,无异味。(4)抗病力强
抗病力强,可提高出栏率,降低成本,有利于提高养犬的经济效益。(5)性情温和
犬的性情温和,可以对外界刺激反应不灵敏,不凶猛,活动量少,体能消耗少,有利于达到食量少、生长快的目的。有利于关养犬,减少占地面积,进而减少投资。此外,肉用犬要尽可能毛色纯正,被毛艳丽美观、油亮有光泽,戗毛少。还要注意肉用犬的繁殖率要高,最好年产两胎,每胎产仔数达到7~8只以上。
草犬,青龙犬,圣伯纳犬,猪肉犬都是很好的肉犬品种
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