狗和猪其实在中国的历史上一直都是中华民族最主要的肉食来源。最早记录是几千年前的周朝《周礼·天官·庖人》就提出了六畜的说法,《左传·昭公二十五年》中也有记载,而在中国最早也是应用最广泛(现在学校还需要背诵部分章节)的启蒙读物《三字经》中也有:“马牛羊,鸡犬豕。此六畜,人所饲。也就是中国在很早就开始饲养这六种家畜了,这个时间在公元1064年以前,甚至目前考古发现,中国人饲养并使用猪和狗的历史有几十万年。这个时间甚至比基督教出现(公元1世纪),伊斯兰教出现(公元7世纪)要早的多。而六畜里,虽然都有饲养和食用,但是主要还是猪,其次是鸡和狗,然后是羊,马和牛很长历史里并不是作为肉食来源来饲养的。马虽然是第一位,但是因为中国历史上大部分时间主要控制中原地带,主要产马的塞外地区被游牧民族控制,所以马在中国历史上很多时候非常稀少,即便在提出六畜的周朝,马的数目也是非常少,有时候周朝天子出行要凑同颜色的马匹都不行,做马车出行那是皇家特殊待遇,个别得宠大臣也可以享受,而绝大多数大臣都没有马匹可用,只能用牛车替代的。所以,在古代,马匹稀缺的年代,马不可能作为普通大众主要的肉食来源,甚至王公大臣都吃马都是一种奢侈的享受。牛在中国历史上就更特殊了,因为中国是农耕民族为主,所以对能耕地的牛非常重视,所以国家严格限制杀牛的现象。中国几千年历史里,绝大多数历史中,国家以法律形式禁止随意杀牛,对于随意杀牛的都严厉处罚,甚至处以极刑。只有在更牛实在是太老了,或者生病无法治愈的情况下,层层审批下来,才能杀掉吃肉。羊其实在古代其实是可以作为第二大肉食为目的饲养的,但是羊的饲养需要一定数量的牧场,在人多地少的地区不合算,而偏远的地区又大部分被游牧民族控制,所以羊除了少量饲养外,也是很少见的,主要来源甚至是与游牧民族进行交换得来,所以数量少,也没法作为主要肉食。猪是中国古代最主要的肉食来源,因为猪饲养只要猪圈就好了,平原农业产区最方便饲养,而且猪是杂食动物,啥都能吃,长得快,出肉多,所以中国历史上就是全世界吃猪肉最多的国家没有之一,到现在,中国吃的猪肉更是全球最多的,几乎占了全球猪肉消费的一半了。以前全球猪肉消费排行榜,欧盟国家还能抱团以欧盟名义超过中国,那个时候中国不富裕,肉吃不起啊,不过现在,中国人猪肉消费比欧盟高出一倍还多了。鸡这种动物中国其实无论饲养还是食用都很早,不过历史上还是现在,中国人养鸡都...
东北三省各地都有朝鲜族饭馆,都会有不同做法的狗肉卖,甚至有狗肉宴。其他地区的鲜族饭馆有没有的卖,要看有没有货源供应。江苏徐州地区也是有吃狗肉的习惯。还有就是广东雷州半岛地区有吃狗肉的习惯。
1.大规模养殖比较难
2.传统文化的继承
3.猪肉比较便宜,而且也是最早大规模养殖的
4.猪的养殖周期比较短,容易见利益
朝鲜族是一个爱吃狗肉的民族。在朝鲜族中流传着这样一句话:"狗肉滚三滚,神仙站不稳。是说朝鲜族人爱吃狗肉,锅里滚开以后,那香味把神仙馋得都站不稳了。朝鲜族爱吃狗肉,认为吃狗肉可以清热解毒,还认为狗肉在夏天吃最好,因为天热出汗消耗体力,吃狗肉能补充营养。现在不分时候了,一年四季都可以吃;用狗肉来烹制菜肴,是朝鲜族烹饪中的一大特色。朝鲜族用狗肉为原料可以做出许多高雅美味的菜肴,如沙锅狗肉、狗肉火锅,以及各种汤菜。其中最负盛名的还要算是狗肉火锅了。狗肉火锅的烹制,独具特色,带有浓厚的民族风味。但是举行婚礼、葬送死人、过年过节的时候不杀狗不吃狗肉。朝鲜族人还喜欢吃牛肉、鸡肉、海鱼,不喜欢吃羊、鸭、鹅和油腻的食物。在朝鲜族的饮食中,誉满全国的是冷面,闻名世界的是泡菜。这两类食品目前在中国各大中城市都很容易品尝到,而且声誉极佳。朝鲜泡菜是延边地区主要的过冬蔬菜,每到秋天,家家户户都把几口大缸搬到院子里,把白菜、萝卜等各种蔬菜码在缸里腌上,又香又辣还带甜味,腌菜时的景象非常热闹。
发评论的,大多数途观没开过。
我先调侃一下:自古至今,立法禁止吃狗肉的人里下场最惨的莫过于宋徽宗。他当上皇帝不久就下圣旨在全国范…
要看是什么时候,五六年之前中国每年吃的狗肉非常有限,且主要的狗肉消费地区多有专门的狗肉养殖场,当然不否认也有偷狗贼,但比如今情况好很多。这两年脑残狗粉日益增多,且觉得自己道德高尚别人道德低贱,先是大规模抵制肉狗养殖场,频繁到养殖场闹事,导致多家肉狗养殖场倒闭,与此同时,不断出现狗粉为流浪狗喊冤报仇之类,而流浪狗咬伤人却无人过问,最终导致社会舆论出现两极分,大量极端反狗粉者集体去吃狗肉,导致狗肉需求量大增,而肉狗场大多已倒闭,狗肉供不应求,重金之下必有犯罪,偷盗狗肉者日益增多,狗粉在与反狗粉日益激烈的撕逼中,逐渐发现所谓生命可贵,狗是人类的朋友等论点经不起推敲,遂转而使用狗肉都是偷来的宠物狗这一言论,却忽视了是谁让狗肉场倒闭。在这场闹剧中,反狗粉越来越多,狗肉消费越来越多,同时狗粉越来越多,肉狗养殖场无法开张,这一恶性循环,不知到何时才能结束
我国没有正规的狗肉市场,没有一家获批的狗肉检验检疫证。所以狗肉本身是违反肉类销售市场管理的。只要查就违法。只不过为了照顾一些地方饮食习惯。每年盗销狗的数量非常多。绝大部分存在 毒死 药死 长时间大量狗混装 以逃避检查 造成的狗瘟 传染病。所以狗肉不建议吃。真心没多大好处。
如果还办的话,我想过去看看那些激进的「爱狗人士」,他们把我恶心到了,总是让我想起小时候对我说你不去…
据相关部门2018年回应,知国内并无正规合格犬只肉类繁殖场,市面上售卖犬只肉类,高达90%没有得到正常检疫,来源追溯困难,疑似周边农户散养,请市道民慎重食用源头难以追溯的无检疫证明肉类专
说白了就是,吃狗你决定,出不出事,天注定,吃到优质犬只肉类只能算幸运,属大部分吃的不是病狗就是带毒狗,小命重要,各位好自为之
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