【菜 名】狗肉煲
【所属菜系】粤菜
【特 点】肉质软烂，异香极浓。【用 料】狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，...
狗肉去毛的话，那一般是狗肉么？那个把它烤一下之后，然后那个毛就很好拔了
看看网上都有做法，喜欢什么品味
应该没什么事情 只要做熟了就行
吃带皮狗肉时狗毛脱狗毛是一件很麻烦的事，可以用下面的方法脱去狗毛：
1、准备一桶烧开的水，水一定要热。2、把狗放入水中浸泡，湿透狗毛。3、试着拔一下，如果很好拔就找一块铁皮，也可以用不太锋利的刀赶快刮，那里不好拔就用热水浇一下，很快狗毛就被脱了下来。4、全部脱完后，有很细的绒毛可以用刮胡子的刀刮一下，最后拿喷灯烤一下就可以了。
用火烧就行了。听说过稻草香狗肉吗，就是这个味。
慢慢解剖学，先把皮从中间打开口，慢慢的从里到外开始剥。
先用热水烫 差不多了再用喷灯烤一下 没有的话有家里的煤气炉也一样 然后要用清水洗净（最好不要马上吃 用清水把狗肉浸泡12小时以上 期间换几次水 然后在烹调最好）
都可以，剥皮的可以获得皮草，拔毛的叫烫皮，大部分有名的狗肉都是烫皮的，狗肉的脂肪基本上都在皮下组织，其熔点低，能量低，人吃了以后不易长胖，像花江狗肉、朝鲜狗肉等，都是烫皮狗为原料。
一开始把冷水放到一口锅里,然后马上把狗肉放进锅里,同时加火让水慢慢热,锅盖不用盖,一边热一边翻动狗肉,水温大概到80度的时候就差不多了,只要一边翻一边扯一下狗毛,拔得动毛的时候就可以把狗肉拿出锅来去毛了,很容易就可以把毛去掉了.
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