赏20分！狮子头是不是有个俗名叫做“狗爱吃”？

狮子头用扬州话说即是大僭肉，北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了。该菜历史悠久，宋人诗云：“却将一脔配两蟹，世间真有扬州鹤”。将吃螃蟹斩肉比喻成“骑鹤下扬州”的快活神仙，可见蟹粉狮子头一菜多么鲜美诱人了。清代《调鼎集》中就有扬州“大劗肉圆”一菜，其制法如下：“取肋条肉，去皮，切细长条，粗劗，加豆粉，少许作料，用手松捺，不可搓成。或炸或蒸（衬用嫩青）”可见狮子头一菜在e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333238646462清代就为社会公认了。狮子头一菜的烹制极重火功。用微火焖约四十分钟，这样，制出后便肥而不腻、入口即化了。扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法，至于品种则较多，有清炖蟹粉狮子头、河蚌烧狮子头、风鸡烧狮子头、青菜烧狮子头、芽笋烧狮子头、清蒸蟹粉狮子头等菜都是独具风味的。2）狮子头是宜丰特有传统名菜之一。江西宜丰特有传统名菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。用猪前胛心肉500克，上等糯米400克，香菇10克，荸荠50克，鸡蛋1个，薯粉25克，以及盐、味精、生姜等为原辅材料。将肉剁细，加入鸡蛋、薯粉、食盐、味精、生姜拌匀。另把削皮后的荸荠与香菇剁细，把糯米放在沸水中，泡至半熟时捞起，用冷水洗，用一半与肉、荸荠、香菇等做成25克重的丸子，另一半放入盘内，将丸子粘上糯米，上蒸笼以旺火蒸熟。（PS:楼主说的狗爱吃应该是地方学名吧~）

谁知道毛绒绒的像玩具，头发像狮子头的小狗叫什么，我就喜欢那品种的。

泰迪熊吧.

为什么把肉丸叫狮子头？爱问知识人

为什么四喜丸子又叫狮子头？“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（《齐民要...

长的想狮子头的，头有点大眼陷里面子突出，那个小狗狗是什么品种狗 谁能说...

应该是松狮吧

想知道一种狗。它的外形好似一只狮子。但是非常可爱啊，小小的，头像狮子头

是不是毛毛很蓬松，头圆圆的，感觉呆呆的？如果是，那就是松狮，

狮子头狗和沙皮狗结合的是什么品种？（请不要说是杂种）

混种！

有没有一直动物下面像狗，上面像狮子头，又像麒麟头的？

饿廋了的狮子就是这个样子的。

车牌像狮子头.又点像是蹲着的狗的是什么车?

东风标致