中国的四大名菜是指四川，山东，广东，还有什么地方

中国四大菜系 川菜 鲁菜 粤菜 苏菜
我国菜系有三种划分方法：
按省按划分四大菜系
有2种说法 第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。按省划分八大菜系
鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽
按文化流派划分
东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜
我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，
鲁菜
1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。(1)齐鲁风味，齐鲁风味以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。用高汤调制是济南菜的一大特色。糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。济南著名的风味小吃有：锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。德州菜也是齐鲁风味中重要的一支，代表菜有德州脱骨扒鸡。(2)胶辽风味，亦称胶东风味，以青岛菜为代表。...

想买一套完整的四大名著，哪个出版社的好？

中华书局

中国古代最美的女人是谁？

贵妃沐浴，贵妃醉酒，八个字描绘的虽是生活情景，洗澡与喝酒。然而，就这洗澡两字假以无限的想象，这光景，只有玄宗一人能目睹。这个身姿，肌肤，也许玄宗看见了也流下吞咽的口水，目瞪口呆。当羞花闭月的腼腆与忴持喝醉了又是怎样的羞涩，玄宗又怎样把持自己的体面与龙颜，是温柔还是粗鲁。世上正是因为有这样的美女，才会有，不爱江山更爱美人之君王。当，洗完澡，贵妃出浴，光鲜之下一切都显得暗然失色。乾坤颠倒，江山混乱，玄宗更是神色离乱。是贵妃的沐浴露朦胧了唐朝的色彩，还是唐朝的风流染艳了玉环的丰姿，众说纷纭。悲哀的是，最终还是江山遗弃了这位“三千宠爱集一身”的女子，由此，不见得天子就丈夫。

中国有几大菜系？爱问知识人

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。1.广东菜系=流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味...

你觉得洛阳的哪些优势使它成为了世界四大圣城之一？

洛阳的文化非常丰富！儒家释家道家文化，河洛文化，玄学，理学，太极八卦百家争鸣！

广西古代“四大圩镇”指的是？

广西有四大古代圩镇，其中包括桂林的大圩、宾阳的芦圩、苍梧的戎圩、贵县的桥圩（位于贵港市港南区）
桂林大圩古镇，建于公元200年。古老的大圩老街顺着漓江绵延2公里长，不宽的街道上铺着青石板，石板路两边是保存完好的老房子。明清时，大圩镇已是南北商贾云集之地，各地商人均在此建有会馆，有名的广东、湖南、江西会馆及清真寺等。铺面商号有“四大家”、“八中家”、“二十四小家”之称，展示出当时大圩的繁荣状况。走进古镇，不宽的街道由青石板铺成，路两边多为明清时期的青砖青瓦房，街区之间的隔火墙，沿街骑楼，可拆卸的木结构铺面等，古风浓郁。古镇现在还保留着许多竹编作坊、草鞋作坊、传统的丧葬用品店、草医诊室、老理发店等一批古老的手工作坊。来到这里，仿佛回到了古色古香的过去。大圩古镇在漓江东岸，父子岩东南，磨盘山北，距桂林23公里水程。史载，古镇始建于北宋初年，中兴于明清，鼎盛于民国时期，距今已有千年历史，远在600年前，大圩以其“大”，成为广西四大圩镇之最。桥圩镇素有“贵县四大名圩”和“桂东南商贸重镇”美称，位于贵港市东南，郁江平原南部。东邻湛江镇和玉林沙塘镇，西交瓦塘乡，南接木格镇，北界八塘乡、东津镇，距贵港市区29公里，地理位置优越。交通便利，黎湛铁路、324国道横贯桥圩镇。建置沿革 桥圩建于明朝，晚清称为郭南里四图，民国初期沿用清代区划名称，至民国22年(1933年)更名为桥圩区，辖13个乡。自然环境 境域为平原低丘地形，成土母质主要有砂岩、页岩和砂页岩，土壤肥沃，土层较深。属典型亚热带季风气候，春暖秋凉，夏长而炎热，冬短且寒冷，四季分明，干湿季划分明显。年平均日照为1703小时，光能分布，上半年少，下半年多；春季最少，秋季最多。戎圩气候温和，全县森林蓄积量945万立方米，森林覆盖率达74.3%，是全国科技兴林示范县和八大产脂县之一；境内大小河流107条，集雨面积4000平方公里。可开发水利资源15.6万千瓦，现有发电装机容量2.1万千瓦，为全国初级电气化县；爽岛民族风情旅游区、李济深故居和粤东会馆是桂东南的主要旅游景点；“古凤荔枝”、“沙头迟熟荔枝”、“倒水早熟沙田柚”闻名遐迩、“六堡茶”驰名中外
宾阳县芦圩镇是广西四大古镇之一，地处宾阳县城，距首府南宁80公里，是宾阳县政治、经济、文化、教育、信息中心。芦圩镇自古商贸繁荣，个体私营经济和传统手工业发达。该镇历史悠久，人文景观丰富多彩，回风古塔和被誉为“百年中一人才矣”的明代进士蒙大赉恩荣...

从中原到中华、中国，为什么说河南（洛阳）最具中国渊源？

洛阳是中华文化的读本和华夏文化从萌芽、成长走向繁荣、壮大的中心和象征。史学考证知，文明首萌于此，道学肇始于此，儒学渊源于此，经学兴盛于此，佛学首传于此，玄学形成于此，理学寻源于此。洛阳是中华姓氏主根、闽南、客家之根。中华民族最早的历史文献“河图洛书”出自洛阳。被奉为“人文之祖”的伏羲氏，根据河图和洛书画成了八卦和九畴。从此，汤、武定九鼎于河洛，周公“制礼作乐”，老子著述文章，孔子入周问礼，洛阳历代科学泰斗、学术流派、鸿生巨儒、翰墨精英，更是照耀史册，灿若繁星。中国传统文化儒、佛、道的产生和发展与洛阳密切相关，中国四大发明与洛阳息息相联。伏羲，作为人文始祖，发现了“河图”与“洛书”，发明了“八卦”，成为中华民族的瑰宝，老子著有《道德经》，苏秦佩六国相印，纵横游说于六国之间，才子贾谊博怀济世文章，班超出使西域，班固修《汉书》，许慎着《说文解字》，司马光编修《资治通鉴》，张衡发明浑天仪、地动仪，蔡伦发明造纸术，虞初的《周说》，陈寿的《三国志》，欧阳修的《新唐书》、《新五代史》等，无一不是在洛阳这块沃土上完成的。程颐、程颢兄弟开创宋代理学，著名的“建安七子”、“竹林七贤”，“金谷二十四友”等云集此地，谱写华彩篇章，左思一篇《三都赋》，曾使“洛阳纸贵”，“洛阳才子”，“汉魏文章半洛阳”。张衡发明地动仪，蔡伦造纸，马钧发明翻车…以洛阳为中心的河洛文化和河洛文明，是中华民族文化的核心和源头，构成了华夏文明的重要组成部分。上古
时的洛阳-“河出图，洛出书，圣人则之”
先秦时的洛阳-“昔三代之居，皆在河洛之间”、“京洛何煌煌，卜宅自周王；五服画九州，兹惟土中央”、“宅兹中国、自之义民”、“惠此中国，以绥四方；惠此京师，以绥四国”
汉晋时的洛阳-“崤函有帝皇之宅，河洛为王者之里”、“三代以下风俗之美，无尚于东京者”、“河洛自古富才强，汉魏文章半洛阳”、“名都多妖女，京洛出少年”、“东京宅中而图大，所图者四海这外”。隋唐时的洛阳-“帝业初起，崤函乃金汤之地；天下大定，河雒为会同之府”、“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”、“长安重游侠，洛阳富才雄”、“四塞称天府，三河建洛都”、“三年一上计，万国趋河洛”
两宋时的洛阳-“何日请缨提锐旅，一鞭直渡清河洛”、“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”、“人间佳节惟寒食，天下名园重洛阳”、“天下无事则居汴，天下有事必居洛”

中国古代四大菜系是那四大？

有2种说法 第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。一般来说是以第一种说法为准，因为所谓菜系是指某一区域的代表菜，如川菜代表西南地区，鲁菜代表北方，江浙菜代表华东地区，粤菜代表华南地区。

在中国古代有说过不吃狗肉，不吃黑鱼吗.是因为狗的忠

道教教祖张天师对牛肉、鸟鱼、鸿雁、狗肉不吃的解说。中国的道教，始自于东汉，但从金大定年间起，就分为“全真”和“正一”两大教派。全真派的道士，终生出家，不蓄家室，从不饮酒茹荤；而正一派的道士，张天师世家，也讲究居住庙观，但可娶妻置室，传宗接代，虽有斋戒，但在非斋之日，可以喝酒，尝荤，据闻天师世家历来传有四不吃的规矩。原天师府的厨师袁晓初师傅从一九四二年进府，专门为六十二代，六十三代张天师当私人厨师。据袁师傅回忆：解放前，天师府内不管来了什么达官贵人，张天师在每办酒席之前，叫总管家要再三支持厨房、信道之人，千万不能犯“四大荤”。张天师的这种“四不吃”，恰与中国古典名著《水浒传》所宣扬的道德思想是一致的。所谓四大荤指的就是“牛肉、鸟鱼、鸿雁、狗肉。这就是张天师的四不吃。其原因据说是：
(一)牛。一辈子吃的是草，挤出的是奶，终生劳作，普济众生，它太辛劳了，不能吃。(二)鸟鱼。人们通常说；“鸟鱼精最可恶，连自己的亲生子都吃”，但天师道友的说法与此恰恰相反，他们认为：鸟鱼一到产卵期，两眼昏花，什么也看不见，只待饿死升天，鸟鱼鱼崽最有孝心，宁可自己游入母嘴，给娘充饥，也不能让娘饿死，精神可贵可佳，吃不得。(三)鸿雁。失偶孤雁，终生独居，处境凄凉，矢志不渝，不再婚配，精神可嘉，不该吃。(四)狗。古往今来，人们常说：“子不嫌母丑，狗不嫌家贫”。终生随主，为主效劳，不可食也。自古圣贤崇黄老，天下隐士多道家。修之于身其德乃真 修之于家其德乃馀 修之于乡其德乃长 修之于邦其德乃丰 修之于天下其德乃普。

中国四大面点之乡

迄今为止，我国内地经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有四个。分别是河南长垣县，广东佛山市顺德区，陕西蓝田县，安徽绩溪县。四个“烹饪之乡”可谓不相伯仲，各有千秋。