狗肉一直都是一种比较有争议的食材,对于很多喜欢狗狗的朋友来说,吃狗肉是一件难以接受的事情,但其实狗肉不但鲜美,而且营养价值丰富,并且咱们中国食用狗肉的历史非常悠久,自古以来狗肉就受到很多人的喜爱,但是因为不同的饮食习惯和饮食文化,在如今很多地方还都有食用狗肉的习惯,在很多人的心中,其实吃狗肉就和吃普通的猪肉和牛羊肉一样,没有什么太多的区别,就是一种普通的食材,可还是有很多人对于吃狗肉难以理解。中国最喜欢吃狗肉的地方是哪?这4个地方最有名,有你的家乡吗?1.广西玉林,提到最爱吃狗肉的地方,很多人首先会想到玉林,不可否认的是玉林人喜欢吃狗肉几乎每一个人都知道,其实不只是玉林,在广西和广东很多地方都有吃狗肉的习惯,但是玉林却是最为被人们熟知的,在玉林食用狗肉的历史非常悠久,因为对于当地人来说,狗肉的鲜美真的让人难以拒绝,在玉林街头随处可见各种各样以狗肉为食材的餐馆,而且玉林的狗肉吃法也非常多,也非常的讲究,其实玉林人之所以如此的爱吃狗肉,那是因为玉林等地因为特殊的地理位置和气候,湿气较重,狗肉因为比较温补,所以受到很多人的欢迎。2.江苏沛县,虽然江苏沛县吃狗肉不如玉林如此的出名,但其实沛县吃狗肉的历史是最为悠久的,有着上千年的历史,沛县的狗肉吃法和做法比较的有特色,而且并不多样,在沛县最受欢迎的狗肉吃法是鼋汁狗肉,就是和我们平时吃的猪头肉类似,煮好的狗肉呈酱红色,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,而且沛县人习惯于在早上吃狗肉,狗肉搭配火烧或者烧饼是很多人最爱的早餐,除此之外,沛县的狗肉只在早上和中午售卖,晚上几乎是不吃的,而且受到沛县的影响,沛县周边很多地方都有吃狗肉的习惯。3.贵州花江,花江食用狗肉的历史也非常的悠久,也有着上千年的历史,花江狗肉是贵州特色美食之一,当地有“十月有个小阳春,花江狗肉胜人参。之说,所以在当地人心中,狗肉的滋补效果非常好,也是不可多得的美味,在花江狗肉的吃饭非常的与众不同,就和我们平时吃火锅一样,而且因为贵州人能吃辣的特点,当地人在吃狗肉的时候是少不了辣椒的,煮好的狗肉,切成薄片,放在汤中涮着吃,沾着当地特色的酱料和辣椒,非常的好吃,又烫又辣,麻辣鲜香,十分美味。深受当地人的喜爱。3.吉林延边,要说咱们中国最喜欢吃狗肉的地方就不得不说延边,在东北很多地方都有食用狗肉的习惯,但很多人会问为何这个地方是最爱吃狗肉的地方呢?其实有这样一个数据,东北地区的...
紫金炆全狗;配料:小回、八角、沙姜、陈皮、小回、丁香、香叶、桂皮、老姜、干葱、花生油、香料酒、米酒、南乳、盐味
做法:狗肉洗干净斩件,先将狗肉爆炒干香后起锅,在放花生油姜干葱起锅一齐同狗肉炒,放酒南乳调味在放五香料一齐炆,尽量放少水,白酒为主,毎次开盖放一点花生油
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功效与作用、营养价值编辑本段回目录功效:狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉 营养价值:随着人们生活水平的提高,狗肉对于人们的吸引力更为强烈,过去不上席的狗肉,如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。俗话说:“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滚636f70797a6431333433623763三滚,神仙站不稳。寒冬正是吃狗肉的好时节,狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。特别提示≯狗肉腥味较重,将狗肉用白酒、姜片及复揉搓,再将白酒用水稀释浸泡狗肉1—2小时,清水冲洗,入热油锅微炸后再行烹调,可有效降低狗肉的腥味。吃狗肉后易口干,喝米汤可纠正这一副作用。狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强,食后会促进血压升高,甚导致脑血管破裂出血。因此,脑血管病人不宜多吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用,因此时病人体虚,进补只能温补。食
我知道一个正规的肉狗养殖场,我就是买的他的肉狗苗,很不错
阳春是一座很小的城市但这里的美食却很丰富并且极具特色一旦离开这座城市就很难吃到那种味道吃不到的时候…
我是阳春的,市区的话就归头强不错。佳惠旁边
还有硫铁矿 春湾等等等。你到当地问一下就知道了。阳江就不清楚咯
炆狗最好我知道,真的是很好吃的,春城很多店的我都吃过,有次也当场对比过,因为有次去玩同时有朋友打包不同店炆狗到场,所谓出名的XX狗肉店(下面乡镇做出名再来春城开店的)做出来炆狗同那间不是专业卖狗肉的店比差距很大。那间早餐夜宵店的好味道好多,那次吃过对比的朋友全部一致认为这样,后来还经常去吃狗肉粉做早餐
狗肉做法
食材明细
狗肉3斤
姜果皮
八角巴戟
咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度
狗肉的做法步骤
1
把狗肉切好块状备用,切记不要飞水过冷河,不然这样肉的香味都流失掉了。2
把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片
3
炒爆干狗肉的水份,这样狗肉香味才会出来。4
这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了,肉软了就可以上盘子了。
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