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良姜是生姜吗
编辑:时间:2022-06-16来源:

在调料中姜可以代替良姜嘛

不可以,因为味道与用途完全不同。良姜,又叫南姜,一般是做卤水、潮汕人用来腌橄榄、腌菜头用的,是一种香味诱人的香料。纤维较日常用的姜粗糙。新鲜的良姜一般用的时候要...

良姜是生姜吗

中药有生姜黄、良姜熬出来是辣的正常吗-爱问知识人

高良姜虽说是姜的一种,但是其中药味比较重,不适合作为调味品食用,常用来煮粥或者泡茶;它属于温中驱寒的中药,经常需要用生姜、炮姜等来配伍使用,才能很好的达到胃寒...

东材姜与良姜一样吗?

东材姜是生姜的一种,它的生命力比普通姜要顽强。良姜是一种中药,不能用于调味。

良姜生姜区别?

良姜生姜区别?会员7535662 男-2015-11-19 12:47:03 指导意见:良姜又名高良姜,为姜科植物高良姜的根茎,其性温、味辛,功能温中止呕,散寒止痛。生姜又名姜根、百辣云、...

生姜和良姜的区别

生姜主要用来调味,炒菜时提鲜去腥用的,作为辅料。良姜应该是生姜的改良品种,作为主料用的,没有生姜那么辣。求采纳

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