什么茶叶泡出来有兰花香味

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。不少朋友感到十分疑惑：铁观音明明是茶叶，为什么会有兰花香呢？铁观音的兰花香究竟从何而来？1.什么是兰花香？其实铁观音的兰花香并不是指真的兰花的香气，而是它带有一种类似兰花香的特殊茶香：清幽淡雅，却富有渗透力，闻之心情舒畅。2.铁观音的兰花香从哪里来？大家都知道茉莉花茶的香气来源于茉莉花，窨制工艺使得绿茶带上茉莉花的香气。但铁观音的兰花香可不是把兰花放到茶叶中就行的。铁观音的兰花香是由茶树品种、气候、季节及独特工艺引发的，是一种天然植物香味，不含香精，闻起来就像来到春天的郊区野外，花香隐约，含蓄清幽，令人心旷神怡。若是买到那种干茶香气浓烈甚至刺鼻的铁观音，就要小心自己是不是买到添加香精的假兰花香铁观音了。3.发酵对茶叶的影响
改变颜色：不发酵的茶叶颜色会遵循鲜叶刚采摘下鲜绿色，如绿茶类，经过发酵的茶叶颜色会变深，如红茶，且发酵程度越高颜色越深。茶汤也是如此，所以很多人看茶汤颜色就能辨别出茶叶的发酵程度。改变香气：不经过发酵的茶叶香气是属于菜香型，花香型茶叶的发酵程度通常在20%左右，发酵达到30%就会变成坚果香型，60%则变成熟果香型，若全部发酵就会变成糖香型，铁观音的兰花香就在于其发酵程度的精确控制。改变滋味：未经发酵的茶叶更接近植物本身的自然风味，发酵越多，对茶叶滋味的改变越大。4.铁观音的发酵技术：做青
晒青也称萎凋，是铁观音制作工艺的第1步，将刚摘下的茶树鲜叶放在太阳光下、自然吹风或室内加温，使得鲜叶适当流失水分，破坏叶绿素，这时的铁观音鲜叶会散发出一种青草的香味。晾青就是将鲜叶置于晾青专用架上，使茶叶散发水分，即“走水”。摇青是决定铁观音品质的关键步骤，铁观音在摇青的过程中，外力作用下叶片边缘细胞被擦破，茶叶内含物溢出与空气接触，释放出香气，多酚类化合物局部酶促氧化，叶片边缘颜色由绿转红，即“绿叶红镶边”。通过多次的摇青和晾青交替进行，兰花香气逐渐产生。与其他茶叶加工技艺不同，铁观音的制作还需要“看季节做青、看气候做青、看晒青程度做青”。因而铁观音的制作技艺也被茶业内公认为高超的制作技艺。

一种长在溪边的植物，叶子跟兰花差不多，叶子弄碎后有一种香味特香，求证下...

中文学名：石菖蒲
拉丁学名：Acorus i
别称：九节菖蒲、山菖蒲、药菖蒲、金钱蒲、菖蒲叶、水剑草、香菖蒲

兰花什么品种开花次数多还香？

说起兰花，兰花作为公认的十大名花之一，大家都知道，兰花开花时香味很浓，兰花品种有很多，什么兰花最香呢？今天我们来介绍下什么兰花最香吧！兰花种类有29种，细分会有...

兰花什么品种开花次数多还香？

兰花品种繁多，那么兰花哪个品种最香？按大品类来分春兰最香，春兰的花香味最正宗，持久性也极强，花香可持续一个月之久。春兰素有幽兰之美誉，在兰花界幽香远扬。...

什么品种的兰花最香

这几个品种的兰花，不仅花美花更香，你们喜欢吗
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请问哪种兰花的香味香，请问兰花有多少种类？哪种最名贵

兰花中属春兰比较香。兰花种类划分： （1）春兰，一般绿色黄色为主，春天开；（2）墨兰，颜色深；（3）寒兰，叶子比较长，细，有其他颜色；（4）建兰，有粗叶和细叶的；...

什么品种的兰花最香

答案是春兰最香，春兰>蕙兰>建兰>墨兰。1、春兰的香与不香，香味浓淡，放香的时间长短都是有地域性的。我所经历的，湖北某些地方以及鄂皖交界一带有不香的春兰。认为最香的春兰，兰香清冽，说是“馨香一缕绕胸转”一点都不过分；浙江春兰的香味很纯，很正，很幽，很绵；2、同一个品种借春开，催开的没有自然开的香味浓，芳香持久。常言道：瓜熟蒂落。早开的由于营养储备不充分，故而不如自然开的，这个道理很好懂；3、冷色系的素花一般比暖色系的花朵香味浓，纯正，放香时间长。在自然界，植物为了能吸引昆虫传花授粉，繁殖后代，所开的花朵要么以色取胜，要么以香吸引；4、同一个品种老盆口的比新盆口香味浓。老盆口植株已经复盆，根部已经适应盆内环境，恢复吸收储藏功能，体内营养物质储存充足，有能力让花朵开得更好；新盆口反之，开花所需营养几乎全靠原先体内积蓄的那一点，能使花朵正常开放，植株已经尽力了，您就不要指望其有多香了。5、同一个品种，同样的种植环境，使用有机肥的比使用化肥的要香。有机肥营养全面，不作过多解释。