茉莉花茶怎么泡最好

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茉莉花茶怎么泡最好

编辑：时间：2022-06-16来源：

怎样才能泡出一杯好喝的茉莉花茶？

小时候的饭馆里普遍是茉莉花茶，很喜欢它的香气和口感。但是现在我却泡不出那时候的味道了，觉得有些疑惑…

如何正确冲泡茉莉花茶？

1、首先烧开一壶纯净水，把开水注入盖碗儿中，对盖碗儿进行一个温润的过程，接着把水倒掉即可。2、然后取四克的茉莉花茶，放入盖碗儿中即可，如图所示。3、然后将烧开的纯净水注入盖碗儿内要漫过茉莉花茶，接着将盖碗儿的盖子盖上，焖泡三分钟。4、等到焖泡几分钟后把盖碗儿的盖子打开，可以闻到扑鼻的茉莉花香，将盖子错开个缝，盖在盖碗儿上。5、最后茉莉花茶就冲泡完成了，见下图所示。

茉莉花茶怎么泡好喝？

展开全部（1）沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。（2）用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。（3）泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。（4）习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

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