水仙茶是什么茶，应该怎么泡？

水仙茶是产于我国福建的一种名茶，属于乌龙茶类中的一种，是福建茶中的优质茶品。水仙茶最早出产于福建的建瓯建阳一带，距今已有三百多年的历史。不过有点要明白的是，虽茶名为水仙，但其与我们所知的水仙花，并无什么关系，只是因为当地的方言叫法的影响，随着时间推荐才变为水仙茶这个名茶。水仙茶茶叶比较厚，水分多，外形紧结，色泽显暗绿色，同时还带有一定的黄色。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙黄色那种，茶汤比较清澈，茶香浓郁，同时茶香中会含有淡淡的花香。冲泡后的茶叶，叶片舒展宽厚，茶叶中的脉路清晰，茶叶边纹显现。今天就跟朋友们分享一下水仙茶的冲泡方法：
冲泡茶叶的过程基本有备具，置茶，洗茶，冲泡，品茗这几个步骤。不过我们知道茶叶和水的质量对于泡出来茶汤的影响是比较大的，一杯好茶不仅要有好的茶叶，也需要好水。这边最好可以用井水或者山泉水等天然水里啊冲泡，这样泡出来的茶汤才比较好。在茶叶用量上，我们要根据容器的大小已经水的比例来决定投茶量的多寡，茶叶太多会显的茶汤太浓，太少的话就会显的太淡，这边冲泡水仙茶时，茶与水的比例为1：20左右。水温控制方面，如果水的温度太高会使有的茶叶中的化学成分发生变化，影响茶质，太低的话，茶中的味道会冲泡不出来，因此在温度掌握方面也比较关键，水仙茶的冲泡温度一般掌握在70摄氏度左右。在冲泡茶水时冲泡时间显的比较关键，时间控制不好的话泡出来的茶水在汤味方面就会受到很大的影响了。同时随着冲泡次数的变化，茶叶中可溶性物质会变得更少，因此时间相对要变长。

水仙茶属于什么茶_家居产品-一起装修网问答

水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于闽北。早在一千年前，建阳、建瓯一带就有这种...

漳平水仙茶是什么样的茶，应该怎么泡？

最近爱上此茶，可茶太小众，实在不得其法。望高人指教 10 人赞同了该回答 漳平水仙一款非常出色的乌龙茶，而且是现今唯一做成方块状的闽南乌龙。我就非常喜欢喝这种闽南...

乌龙茶水仙茶有几种，可以分别说说它们的特点吗？

有武夷水仙、漳平水仙和凤凰水仙。武夷水仙条索肥壮紧结，叶端折皱扭曲，如蜻蜓头，不带梗，不断碎，色泽油润，香气浓郁清长，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘的特征，叶底呈绿叶红镶边，汤色浓艳清澈，呈橙黄色。而漳平水仙具有香气高、滋味醇厚、耐泡、回甘明显等特点，香型的变化十分丰富，有花香、坚果香、奶油香、蜜桃香等多种变化，汤色金黄明亮，叶底鲜活，绿叶红边明显。在福建两大乌龙茶系中，漳平水仙正好身处其中，是闽南乌龙与闽北乌龙过度的一个品种。其发酵度与火功都是正好其中。凤凰水仙则茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光泽。茶汤橙黄清澈，沿茶杯壁会显现金光圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡度高。

水仙属于什么茶类茶

水仙茶，属于乌龙茶类，为半发酵茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，树冠高大，叶宽而厚，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，福建省建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。相传，水仙茶发现于祝仙洞下，故原名为祝仙，因当地人对“祝”与“水”字发音一模一样，后习惯称为水仙茶至今。水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。水仙茶现根据茶树品种和产地不同，又有分武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，武夷水仙茶最大的特点就是茶汤滋味醇厚。其中，老枞水仙又为水仙茶中极品。常年喝岩茶的老茶客有这样的说法，岩茶喝到最后，不是喝大红袍，而是喝老枞水仙，因为老枞水仙的口感最为醇厚。老枞，顾名思义，就是老树的意思。那么多少年树龄的水仙才能称为老枞呢？早年间的说法大概要百年以上，但随着市场需求的增加，年头迅速下降，现如今老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。不过，其实现在市场上某些10年-20年稍带些枞味的水仙茶也当老枞水仙在卖，而真正能接近百年或百年以上的水仙茶，则被称为百年老枞水仙，其价格也自然不菲。

水仙茶属于什么茶

水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于 中国 茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却...