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李梅和乌梅是同一种梅吗
编辑：时间：2022-06-16来源：

我超爱吃零食 南京那的零食最好吃啊 大家介绍下-爱问知识人

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李梅不是乌梅。李梅因果形似李，故名李梅，为潮安当地传统优良品种。果肉质松，汁中多，浓酸，无苦涩味；含可溶性固形物9.0%，总酸量4.46%；核小，果实可食率93.11%。扩展资料：
乌梅中含有较多的苹果酸、草酸、琥珀酸、枸缘酸、延胡索酸等有机酸，能够中和食物在代谢过程中产生的酸性物质，从而有助于消除疲劳，尤其适合长期坐在办公室的人员食用。乌梅为蔷薇科落叶小乔木植物梅即将成熟的果实，在我国全国各地均有栽培，其中以四川、浙江、湖南、福建、贵州等地最为多见。一般来说，在5月立夏前后，乌梅果实即将成熟时采取。

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