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酸梅的功效与作用是什么
编辑：时间：2022-06-16来源：

青梅有什么功效和作用？

问题分析：青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。指导意见：青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。

酸梅的功效与作用是什么

青梅的功效与作用？

青梅具有润肠通便、排毒养颜、生津止渴、健脾开胃的功效。可以促进胃肠蠕动，调节胃肠的保健功能，增加消化能力。促进新陈代谢，有助于消除疲劳。还具有杀菌作用，可以抑制...

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