比起盐，更喜欢咸水梅把？我以前在家里吃水果 包括苹果啊 杨梅 菠萝 番茄什么的都蘸酱油跟盐~我好些朋友听到都震惊了 可是在潮汕这样的行为不是很正常么 显示全部 ...
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食材
主料
乌耳鳗
600g
辅料
油
适量
盐
适量
咸水梅
15g
生姜
适量
蒜泥
适量
辣椒
适量
葱
适量
香菜
适量
步骤
1.鳗鱼一条。2.处理好切片，鱼身上均匀抹一层溥盐。3.准备好蒜泥，咸水梅，生姜，辣椒，葱和香菜。4.把辣椒，生姜，葱切末，咸水梅捣烂成梅酱。一起放在鱼上腌制鳗鱼。5.刷些酱油调色。放开水锅里蒸，十分钟左右。6.蒸好的鱼，加上香菜寄可以吃了。小贴士
材料
番茄2粒，青椒半粒，芝士120g，盐5G，油20G，发酵粉5G，糖少许，面粉500g
做法
1.番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀。2.发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，加油，揉匀摔打后团成团，静至发酵。3.面皮：面发好后，将面皮擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮。4.披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，摆上熏肠片，青椒圈，最后再撒剩下的芝士。5.烤制：烤箱预热10分钟200°，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。
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