话梅+啤酒对身体有没有害？

首先回答你的问题：话梅+啤酒对身体没有害！非但没有害么而话梅具有一定的醒酒作用，而醒酒并不等于解酒，醒酒的效果也存在个体差异。从中医方面来看话梅属于酸性、而酒类属于辛辣，就相生相克的道理来说，酸性的确可以在一定程度上化解辛辣，因此话梅确实具有一定的醒酒功效。如果要达到解酒的"效果"，建议酒后吃一些例如西瓜、梨子等水分多的清凉类水果，可以促进排泄解酒。或者可以在耳尖向上三个指头的头部穴位进行按摩，也是有一定的醒酒作用的。最后提醒您，虽然这些方法都可以有效的醒酒，但这并不代表它能解酒，酒精的转化过程并不会改变，对肝脏造成的伤害也不会减少，因此，少喝酒才是对身体最好的。

话梅的制作方法？

话梅加工工艺
市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品，属凉果类。这些制品的工艺过程相同，风味不同，只是配方不同而已。这些食品原料来自半成品盐胚，其加工工艺如下：
（1）果胚（即盐胚）脱盐：
把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法（第一次4小时换水一次，第二次6小时换水一次，第三次3小时换水一次），使盐胚脱盐，残留量在百分之一至二上下，果胚近核部略感咸味为宜。沥干水分，用烘干机或日晒干燥到半干状态。用手指轻压胚肉尚觉稍软为度，不可烘或晒到干硬状态。（2）料液制备：
每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5－3公斤；精盐3－5公斤；甜蜜素2－3公斤；柠檬酸1－2公斤；山梨酸钾100克；肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗净后用30公斤水煮沸并浓缩到20公斤，过滤取甘草汁，然后加入盐、柠檬酸、甜蜜素等各种配料制成甘草浸渍液。（3）浸胚：
把甘草香料浸液加热到80－90℃，趁热加入半干果胚，缓慢翻动，使之吸收浸渍液。让半干果胚吸收均匀，不断翻动到果胚吸完甘草料液为止。（4）烘制：
把吸完甘草液的果胚移入烘盘摊开，以60－70℃温度烘到含水量不超过百分之十八为止。（5）成品包装：
这一制品是干性食品，具有适宜咸度，甘、酸、甜、香四味适宜，有生津止渴功效。为符合卫生要求，应废止传统日晒成品的落后方法。为遵守食品卫生法，应制止在成品中加入大量糖精。目前发现此制品合格率不高。

话梅不能和什么一起吃

你好，朋友
个人认为话梅最好不要和梅干菜、
竹笋干、豆角干、奇亚籽、
辣木籽、兰香子、芝麻、
吊瓜子水果一起吃，
是会增加胃的消化负担。谢谢。

正宗话梅的制作方法

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杏脯好吃但不宜多吃 杏脯有哪些禁忌与副作用

吃杏的坏处与食用禁忌：
野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于柴杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。扩展资料：
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产。主要生产于山西阳高、新疆等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗、去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。杏脯可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。参考资料：百度百科-杏脯

话梅的作用和吃法?

话梅的制作方法是把梅子脱水后配置一些作料加工而成的。话梅的种类很多：盐津的、原味的、酸味的、奶油味的等20多个品种，包装各有不同，很方便人们携带。话梅一般当做零食，在聊天聚会的时候大家一起分享，其乐融融。话梅还有另外一个吃法，就是用开水泡着吃，就是像泡茶那样，你也会品尝到与众不同的味道，这是直接品尝话梅所不能体会的。其实，话梅适合用来泡水喝，既可以解馋又不容易感到口渴。话梅茶具有一些奇特的效果，如抗衰老、杀菌、促进消化、增进食欲等等，似乎有比补品更好的疗效。话梅酸甜可口，可以开胃，有生津止渴，清新怡神的作用。坐在办公室的朋友们可以在绿茶、花茶、红茶、奶茶、咖啡之外享受一种新鲜的感觉。有些梅子还具有治疗咽喉肿痛，防止消化不良的效果，可以说是零食中的佳品。酸甜配方：梅肉，白砂糖，柠檬酸，防腐剂。热量：8卡路里/颗
想念场合：看电视，郊游，上班时。小贴士：各种话梅也有不同的特点，如苏式话梅味道偏酸，水分较多；广式话梅则味道偏咸，较干；情人梅味道最甜，水分中等，选择适合自己口味的话梅，记得看清楚包装上的标签。营养师提示：话梅几乎没什么营养，被很多人人未识好吃又不容易发胖的零食，但还是不要贪吃，因为蜜饯中含有少量的亚硝酸盐，多吃也不太好。如果嘴巴一直不停吃话梅的话，牙齿很容易被酸化，所以话梅也不是适合多吃的零食