洋姜能和鸡蛋一块吃吗?

鬼子姜 家常菜 烹饪技巧 美食 鬼子姜最近火了，教你农村人的家常做法，上桌汁都不剩，香
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洋姜种下不管照样高产，种植一次采收多年，为啥现在不受待见？

洋姜，从名字上来看，就是从外国引进的一种植物，原产北美洲，17世纪传入欧洲，后传入我国，在我们这里，我们叫做洋红苕，它还有一个名字叫鬼子姜，这还有一个传说，有一个小伙子捡到了一个人心，小伙子在水里洗了一下，结果变成了一个美丽的小姑娘，于是小伙子和这个姑娘结婚了，但是他的嫂子却非常怨恨，打碎了盛心的碗，还把这颗心切碎埋入屋后的井台上。结果这位姑娘就给小伙子托梦，说她现在变成了鬼子姜，每年开出黄花的时候让小伙子和她见面，小伙子果然发现井台上有很多的鬼子姜，两个人见面抱头痛苦，因此，小伙子在挖鬼子姜的时候，总是会在地里留几个，来年可以与自己心爱的人相会。每年的这时候春暖花开，也是种植洋姜的最好时间，洋姜也有很多的功效，清热解毒，利尿，对糖尿病也有一定的作用，对于那些爱美的女性来说，它还有一种很好的减肥效果。洋姜也是一种美食，可以腌着吃，可以凉拌吃，也可以炒肉丝，这在过去可是深受农民喜爱的，重要的是这种植物特别容易种植，对土壤的要求不高，甚至可以在沙土地种植，长得像小型向日葵一样，绿的可人！但是现在为什么却不受待见了？的确是这样，我记得小时候家家户户都有一片地种植这种洋姜，给我的童年留下了非常美好的记忆，小时候也没有多少菜，洋姜便成了我们生活的常用品，它和萝卜是我印象中最常见的佐菜。而现在几乎村里人都不种这种洋姜了。首先是人们的生活条件好了，餐桌上的品种也多了，对于洋姜自然便有些冷落，现在的年轻人也不经常在家里种植蔬菜了，或许他们认为这样很麻烦，不如拿钱到菜市场买的方便。因为洋姜是一种偏小众菜，人们买的也不多，价格也不会高到哪去，因此种植的人也没有积极性，种一点够自己吃就行了，还有些人吃不惯这种口味，只是偶尔吃一下。但是我觉得随着人们对健康蔬菜的追求，洋姜很少会发生虫害，很少打农药，又有清热利尿等功效，这样的蔬菜肯定会受到大家的重视！

鬼子姜怎么吃比较好，有什么作用？

鬼子姜有清热凉血、活血消肿的作用，可以治疗热病肠出血、跌打损伤，骨折肿痛。本品有清热凉血作用，可以…

腌制洋姜用盐比例是多少?

十斤洋姜放6两盐。主料：洋生姜、小辣椒若干
调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量。详细步骤：
1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份
3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水
4、最后在坛口加入些盐（如果要姜酸的快点儿可以省略这一步）淋入一上瓶老北京二锅头（高度的，以免坛口长盐霉）
5、用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水
6、盖上坛盖
7、放入阴凉的地方储存即可，两星期后可以开始食用

洋姜的收购价格是多少

通常单个质量25g以上，每公斤收购价1.2-1.3元。