干百合煮后又酸又苦，正常吗？

全部症状：我在医院买的干百合的，但是时间挺久的了，煮后又酸又苦，有人说药百合是苦的，但是药百合还带,

干百合是苦酸味的味吗？是否有问题啊？

你好，正品百合是没有酸味的，应略有甜味;颜色偏黄正常。你买的产品可能质量不好或有变质。少量吃下去对身体没什么影响。其虽可润肺止咳、清心安神，但其性偏寒，风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

为什么百合做出来是苦的？

正常的干百合应该是带点苦味的，平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑...

百合为什么是苦的

可能买成了药百合，那么在做之前必须去除单瓣表皮，并且泡两个小时
药百合是苦的，粉百合才比较适合吃，味较甜去除单瓣表皮要先用盐擦一下,放半小时以后再洗一下 药百合按照上面的方法做了也会基本上没有什么苦味了。食用方法：
1，糖拌。可以是在用上面的方法处理之后沥水，放入百合，一般一斤百合可用一次，加水宜在百合在锅内的一点五倍左右，用大火煮开，再用小火煮熟为止，拌糖冰箱里冻一下之后。2，百合南瓜粥，需要买南瓜粉。处理的百合和南瓜粉一起煮熟即食。上面两个我都试过都挺好吃，做着还方便，下面两个是一直没有试的方子，清肺的。3，清肺汤。雪耳75克，百合100克，排骨500克，放入煲内煮沸，煲3小时
4，另一个清肺汤。桑百皮50克，百合75克，排骨500克。放进煲内煮沸，煲一个半小时 夏天吃百合很好，因为百合甘寒质润，善养阴润燥。归肺，心经。入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。宜：体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管扩张咳嗽咯血者宜食；急性热病后期，神智恍惚，以 及妇女更年期神经官能症，癔病，坐卧不安，神经衰弱，心悸怔忡，睡眠不宁，惊悸易醒者宜食；肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后食用，因百合能抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。忌：感冒风寒咳嗽者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。

百合为什么是苦的

百合花中黄酮成分多的口感略苦。全球已发现有至少120个品种，属于常见的种植花卉，有一定的观赏性，也可食用及药用。具有养阴润肺、清心安神的功效。适合阴虚久咳、痰中带血、热病后期，或失眠多梦、湿疮等。比如：口舌生疮、口干、口臭君，可以适量饮用哦。百合花食用价值极高，它含有许多的营养成分及生物碱，对白细胞减少症有预防作用，适合于化疗及放射疗后细胞减少症。还能促进和增强免疫力，在肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等方面有预防作用。但百合花甘凉清润，主入肺心，所以胃寒及肺有风邪者应禁服。做茶喝：百合花茶微甜，香味芬芳，性微寒，具有清心安神、润肺止咳的作用，能治肺痨久咳、咳唾痰血，同时也具有一定的排毒、美容养颜功效。百合花具有较高的营养成分和药用价值。晚上睡不香、经常惊醒的人，多饮百合花茶有安睡作用，饮用时可加少许冰糖冲泡。含有一定的润肤成分，秋冬皮肤容易干燥的人也可以多喝些百合花茶，也能使脸上皱纹减少，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通。做化妆品：百合提取物百合花中提炼的精华成分是净化作用，帮助皮肤提升新陈代谢，在皮肤表面形成保护膜，起到很好的保护作用。百合花酵母发酵提取物，功效为促进皮肤细胞内谷胱甘肽的合成，改善炎症性色沉，并且通过抗炎作用，抑制粘多糖的分解，从而改善肌肤和毛孔的松弛。注意事项：百合花其花香里所含的兴奋剂，可能刺激到孕妇的神经，从而导致过度兴奋，甚至引起头痛、恶心、呕吐等症状，严重者还可能导致胎儿不稳，甚至流产。此外，百合花的花粉一般都含有某些化学成分，如果被孕妇吸入呼吸道中或者黏在孕妈的皮肤上，都可能引发过敏。

百合是苦的能吃吗？

病情描述： 我最近总是咳嗽，喉咙里还有痰，朋友让我吃点百合调理，请问医生百合是苦的能吃吗？百合虽然性寒，味微苦，但是是可以食用的，百合具有养阴润肺、止咳化痰、润...

百合怎么吃不苦

百合的品种很多，有些是苦的，有些并没有苦味，大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味。对于有苦味的百合其实只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了。1、将洗干净的百合撕皮（表面的一层膜）
2、在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖
百合的食用方法
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200mL开水即可饮用。8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。