蒸馏酒,烈酒,至于国家。当然是墨西哥的最好啦,因为那里是原产地,龙舌兰酒是生长在那里的,而且其他常去的龙舌兰是不能冠上Tequila的名号,希望采纳完全手打,而且我正在喝龙舌兰。
是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当作基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖分不低又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。扩展资料:
制作过程
龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位(Pinal)(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样作为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 ,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。参考资料来源:百度百科-龙舌兰酒
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖份不低又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。大西洋彼岸、西班牙的征服者们将蒸馏术带来新大陆之前,龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。后来他们尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度,以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品成功取代了葡萄酒,成为了这些殖民者大量消费的对象,于是获得了Mezcal wine的名称。扩展资料:
酒品分类
1、Tequila—Tequila
Tequila—Tequila只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。2、Pulque
Pulque—Pulque是一种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,最早由古代的印第安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。3、Mezcal—Mezcal
Mezcal—Mezcal是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。参考资料来源:百度百科—龙舌兰酒
烈酒通常被习惯分为六大类:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,通常要生长12年,成熟后割下送至酒厂,再被 割成两半后泡洗24小时。然后榨出汁来,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,酒精纯度达104proof一106proof,、此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很大,白色者未经陈酿,银白色贮存期最多3年,金黄色酒贮存至少2一4年,特级特基拉需要更长的贮存期,装瓶时酒度要稀释至80proof一100proof。特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言…另外,特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒,如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite)深受广大消费者喜爱。制造出的酒,拥有约55%的酒精度。
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。01玛格丽特(Margarita)
玛格丽特(Margarita)鸡尾酒创作自1926年,洛杉矶调酒师简·杜雷萨和女友玛格丽特在一次打猎中,不信女友中流弹身亡。为了纪念爱人,他调制了这款以爱人名字命名的酒,一举获得了1949年全美调酒师大赛冠军
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,代表他的墨西哥女友,青檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪。玛格丽特清澈中带有淡淡的模糊,这是回忆的颜色,憧憬而不可见。看似眼前却怎么也抓不住,或许只有失去了最爱的人才能体会到这种感觉。02地狱龙舌兰()
地狱龙舌兰(Tequila Slammer)有个更酷的名字—地狱射手。这种极限喝法通常是男士们打赌时才会用到,一口下去,如地狱射手的箭一般穿肠而过。配合着柠檬汁的清爽和气泡酒的效果能让心肺瞬间灼热
03龙舌兰日出()
龙舌兰日出(Tequila Sunrise)是一款让人联想到墨西哥朝霞的、充满热情的鸡尾酒。龙舌兰日出利用石榴糖浆在龙舌兰酒于橙汁中的比重可以表现出日出的美丽情景。不仅是名字,它的气味也温柔地保留了龙舌兰酒的独特个性。若希望从日出这样美好的事物中找寻希望、得到活力,不妨来一杯龙舌兰日出
20世纪70年代滚石乐队的成员迈克·杰格在墨西哥演出时特别喜欢喝这款鸡尾酒,由此使得这款鸡尾酒更出名
每个人的饮酒之路一定都有一个不一样的开场故事。说到人生的第一杯酒,除了小时被爸爸在哄骗喝下去以至于…
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