凉皮要蒸多久才好？

一般蒸2-3分钟，起大泡为止。手工蒸凉皮制作技术资料：1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17-18波美度，再加入8-10克筋力源（提前2小时用凉水溶解）、25克食盐搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。4.旋子擦油放入开水上预热，再加入200克-300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。5.面筋加泡多源上笼蒸30分钟，熄火停5分钟出锅。

天冬要怎么采收加工？

1.采收天冬种植2年后可收获。一般在每年12月至次年2月间，选择晴天，先把插扦拔除，将茎蔓在离地面6～10厘米割断，整株挖起，抖掉块根间的附泥，摘下粗大块根作加工用，小个的块根把头留作种用。每667米2可产合格鲜块根2000～3000千克，一般每667米2产400～600千克，产值5000～12000元。2.加工将摘下的鲜块根剪去须根，用清水洗净泥沙，分为大、中、小三级，分别放入预先煮沸的水中煮10～15分钟，煮至透心，取出浸冷水剥皮。剥皮时要一次将外面粗皮和内层薄皮剥干净，或用锋利的果刀一次将两层皮削除干净。后用清水漂洗去外层胶黏物质，稍晾干表面水分后，放入硫磺柜（炉）内熏磺12小时，使其色泽明亮。取出晒干或烤干，装入竹筐内，放通风干燥处。若用麻袋装则要防重压，预防黏结成饼块状。鲜根折干率为15%～18%。产品以无污染，无芦头、尾带、包壳，无未蒸煮透的白心、虫蛀、霉变，无焦枯、黑糊为合格。以干爽、去净皮层、条粗有肉、色黄白、半透明者为优。

南瓜整个蒸多久能熟

贝贝南瓜要蒸多久?贝贝南瓜外皮太硬，做南瓜盅的话所需要的时间要稍微长点，一般35分钟为宜。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉，再进行蒸煮，一般20—30分钟时间即可。贝贝南瓜蒸多久能吃
贝贝南瓜最简单的吃法，是放到微波炉里叮一下，转9-15分钟左右就做熟了。如果喜欢软软糯糯更细腻的口感，也可上面锅蒸着吃，不用加任何调料也很好吃哦。南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭、清炒南瓜…用上贝贝南瓜烹制，也美味无比。此外，还能用它做面点、烤面包，味道也超赞。它的甜度较高，果肉粉糯，除了可以用它烧家常菜，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。而且它的瓜皮较薄，软软的，甚至可以连皮吃。推荐：红枣蒸南瓜
主料：南瓜1个、红枣适量
调料：白砂糖适量
红枣蒸南瓜的做法：
1、准备食材。南瓜1个、红枣适量、白砂糖适量。(白砂糖的量随自己的口味来放，也可以换成冰糖。如果用冰箱的话，建议提前将冰糖辗碎一些。2、提前将红枣用水泡软。3、把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，如图。4、把泡好的红枣放到南瓜上，再撒上白砂糖，如图。5、将整碗南瓜放到蒸锅中，大火烧十几分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿即可。(蒸制的时间根据南瓜的量和大小来定。6、蒸好后即可取出食用。成品图：
贝贝南瓜的营养价值
每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。它的外观十分漂亮诱人，瓜身上有小条纹状的坑纹，有的呈绿色，也有一些是黄色的，伴有橙色的条纹。个头很小，大约6两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍上面，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。“贝贝”小南瓜买来后放个十天半月，味道更加香甜，这是因为适当的储存有助于糖分的积累。

南瓜圆子蒸几分钟能熟

南瓜是一种老少咸宜的食物，南瓜中富含果含瓜氨酸、天冬酰胺、叶黄素等多种营养物质，可以降血脂，降血糖，还能防癌抗癌，因此多吃南瓜，对于身体好处多多。南瓜的吃法有很多种，蒸南瓜就是其中之一。那么，南瓜蒸多久才能熟呢？下面就为大家详细介绍一下相关知识！一、南瓜的药用价值
南瓜主要成分有:果含瓜氨酸(e)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺()，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(B)等成分。【药理作用】降糖，降血脂以及抗癌。【性味功能】甘，平。解毒消肿。【主治用法】主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服:适量，蒸煮或生捣汁。外用:适量，捣敷。二、蒸南瓜的做法
1、南瓜洗净去皮，切成块。2、红枣洗净，浸泡一会，去核。3、百合泡发(新鲜的百合最好)。4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。5、放入锅内，大火蒸熟。6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。三、蒸南瓜一般蒸多久？蒸南瓜是一道营养价值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大众食材—南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，这样不会破坏南瓜的维生素c，但是由于南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点，一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉，再进行蒸煮，一般20—30分钟时间即可。

天冬怎么采收、加工及贮藏？爱问知识人

于11月至翌年2月，将茎蔓在离地面7厘米左右处切断，挖 出全株，将直径3厘米以上的粗块根作药，留母根及小块根作种 用，产区一般移栽2-3年收获。年数越低，产量也低。...

莲藕蒸多久能熟

莲藕是我们平时生活中比较常见的蔬菜，经常吃莲藕不仅可以美容养颜，而且对人皮肤还是非常好的，莲藕的做法也是非常多的，莲藕吃起来不仅味道可口，吃起来脆脆的，而且营养也是很丰富的，很多人平时都是非常喜欢吃莲藕的，莲藕虽然好吃，但是好像不容易熟，那莲藕要煮多久才熟呢?
莲藕要煮多久才熟

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。
莲藕煮多长时间才烂
多长时间看你刀切的薄厚咯，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。莲藕怎么煮才不会变黑
想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。不用着急，除了高温处理，适当添加酸性物质也能绑住多酚氧化酶的手脚。在制作凉拌藕片时，马上在烫制过的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质。那些买回来的鲜藕，短时间内吃不完，又怎么保持洁白呢?这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。变黑到底还能不能吃
从藕为什么会变黑的原因上看来，变黑的莲藕是能吃的，但是是因为放得太久了还吃，肯定就不新鲜了，就不要吃了。莲藕的好处
1.止血
藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。2.化瘀
古籍说「藕汁，能消瘀血不散。所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。3.润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。4.补血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气
血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好...

莲藕煮多久几分钟能熟

煮5分钟就可以了，以下是肉丝藕片汤的做法。主料：煮肉120g、莲藕1节
辅料：盐6g、糖2g、料酒1大勺、姜1片、葱1棵、胡椒粉2g、鸡精2g、淀粉15g
步骤：
1、准备食材
2、肉洗净切丝，用料酒，盐，糖，淀粉搅拌均匀待用。3、藕去皮洗净，切片。4、油热，放下姜片爆香，放下肉片大火快炒。5、肉片转色，放下藕片煸炒，放一小碗清水，大火煮开5分钟，放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。6、盛出就可以享用啦。

天冬要蒸多久才能晒？

一般也需要蒸10~20分钟，这样蒸熟之后再去晾晒，晾晒干净再存储。晒干净之后存储时间表。