请问，哪些水果或食物含叶黄素最多？

请问，哪些水果或食物含叶黄素最多？会员50893695 男 18 2015-05-24 17:20:20 来源： 专长：肝癌,肺癌,大肠癌,贲门癌,食管癌,胃癌,纵隔肿瘤.专长：肺气肿,肺炎,冠心病,高...

富含叶黄素的水果和蔬菜都有什么？

1、猕猴桃
这是一种公认的含有叶黄素最多的水果，具有十分不错的保护眼睛的功效。长期食用猕猴桃不仅可以帮助使得皮肤变好，还能防止眼睛出现疲劳感。而且猕猴桃中富含的维生素是高等抗氧化剂，可以帮助清楚体内不正常堆积的氧化物。2、玉米
在玉米的营养成分中不仅含有丰富的叶黄素，还含有丰富的玉米黄质，这些物质对于保护眼睛的健康都有十分不错的效果，可以帮助预防老年性的黄斑变性。3、菠菜等绿叶蔬菜
在菠菜和一些绿色蔬菜中叶黄素的含量也比较高，但其中以深色的蔬菜含量最多，如菠菜和甘蓝等，长期食用这些食物能够有效的保护我们的眼睛不受伤害。4、蛋黄
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源，吃后可使眼睛更明亮。而且对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。5、猕猴桃
公认的含叶黄素最丰富的食物，可有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。而且，猕猴桃还富含维生素 C等高效抗氧化剂，可消除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。6、花椰菜
花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍，维生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。7、南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘则含有丰富的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素的前体。水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。扩展资料
叶黄素，别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等，英文名为Lutein，分子式为C40H56O2，相对分子量为568.85。橙黄色粉末，浆状或液体，不溶于水，溶于己烷等有机溶剂。一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。参考资料：百度百科-叶黄素

请问，哪些水果或食物含叶黄素最多？

你好,根据您的描述,一般是胡萝卜含量最高,西红柿,紫茄子等。

哪些水果或食物含叶黄素最多？

哪些水果或食物含叶黄素最多？会员50893695 男 18 2015-05-24 17:19:19 来源： 专长：肺气肿,肺炎,冠心病,高血压,脑梗死,糖尿病,急性.专长：内科常见疾病...

含叶黄素的食物和水果有哪些

以下食物含叶黄素最多：
1、玉米
叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。2、猕猴桃
据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。3、蛋黄
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。4、深绿色和黄橙色蔬菜
人体不能合成叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。扩展资料：
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于类胡萝卜的一种，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素，而且人体无法通过自身合成，必须靠摄入叶黄素来补充。如果眼睛缺乏叶黄素，容易引起黄斑退化和视力模糊，进而出现视力退化、近视、视网膜病变等症状，严重的可至失明。参考资料：叶黄素多的食物-人民网

含叶黄素的食物和水果有哪些？

病情描述： 最近用眼比较多，单位同事说多吃点含叶黄素的食物对眼睛好，想问一下医生含叶黄素的食物和水果有哪些？精选回答 人体补充叶黄素主要是从食物中获得的，日常生活...