新鲜桔梗可以做成泡菜吃哦，做法是把桔梗洗净，在清水中浸泡一段时间，加盐搓揉10分钟，沥干水分后切成细条状，根据个人口味加入适量的盐、辣椒粉、姜蒜等搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时以上即可。
答：你好，新鲜的桔梗，可以用手撕成丝，然后拌入辣椒面或者是辣椒油，辣椒面，蒜末，白糖，白醋少量的盐搅拌均匀即可。
新鲜的桔梗我们可以尝试清洁干净之后，然后切成段然后进行凉拌，最好是放少量的辣椒凉拌，这样的味道是非常好的，再放一些盐腌制一下。
桔梗的吃法很多,可凉拌、腌制、清炒、荤菜等均可,是不错的美味及保健食品。
桔梗的处理方法扮咸菜之前不用水煮。把准桔梗的处理方法扮咸菜之前备好的新鲜桔梗洗净以后用刮皮刀去掉表皮，再把它切成薄片，然后用手撕成小条，放在盆中，加入适量的食用盐，条约以后，腌制几小时，把腌出的水分去掉。相关信息
新鲜的桔梗虽然是营养丰富的蔬菜，但它的味道苦而涩，在食用以前必须进行必要处理，最好的处理方法是把洗净切好的桔梗放在盐水中浸泡，浸泡过程中要换水二到三次，然后把桔梗中的水分全部去掉，这样再按自己的需要去烹调，做好以的珠桔梗就会特别好吃。除了上面这种处理方法以外，桔梗切好以后还可以放到沸水中焯二分钟，然后取出用清水冲洗，这样也可以让它的苦涩味去除，可以按自己的需要去具体烹调和食用。
可以凉拌着吃:-桔梗,新鲜:新鲜桔梗如何吃？新鲜桔梗怎么吃 1、新鲜桔梗可以做成凉拌菜来吃。在用它做凉拌菜时需要准备新鲜桔梗五百克，大蒜一头，另外再准备适量的芝麻粉和...
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