香叶是什么树叶？

香叶是月桂树的叶子，是樟科植物月桂叶片经过干燥处理后得到的香料，其味道浓郁，非常适合作为调料增香去异味，但是调味要适量，香叶不宜放太多，否则会盖住主食原本的味道。月桂叶本身的香味浓郁，味道辛辣，而且还带有一点点的苦味，可以用来腌制食品，也可以用来炖菜，可以提高菜品的口感，有促进食欲的功效。

香叶是什么树的叶子？

香料中香叶是月桂树的叶子。香叶来源于月桂属，月桂（学名：Laurus nobilis），又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。扩展资料
香辛料，被忽视的抗炎高手。香叶的功能性成分是香叶木素，是天然黄酮类化合物之一，被证实有清除自由基、抑菌、抗炎的作用。八角又名大茴香、木茴香、大料、八月珠。其含有两大有助健康的活性成分：茴香烯，促进骨髓细胞成熟，升高白细胞水平；茴香油，刺激胃肠、促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。参考资料来源：人民网-香辛料，被忽视的抗炎高手

香叶是什么树的叶子？

香叶
(《中国药植图鉴》)
【异名】香艾(《广西中药志》)。【来源】为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的全草。【植物形态】香叶天竺葵
多年生草本，高60～90厘米，全株芳香，密被短毛或淡黄色小腺毛。茎基部木质化，节处膨大。叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。伞形花序与叶对生，花小；苞片4，卵形或阔卵形：萼片5；花瓣5，玫瑰红色或粉红色，有紫脉纹，上方两瓣较大；雄蕊10，不具腺体；雌蕊1，子房5室，花柱5。蒴果5裂，成熟时由喙部向上卷曲裂开。花期春、夏间。我国各地均有栽培。【采集】全年可采。【化学成分】本品可产挥发油0.22%。油含甲酸酯13.9～21.4%，牻牛儿醇45.08～63.13%和香茅醇45.48～57.33%。尚含薄荷酮、有机酸、甲硫醇、环氧芳樟醇、甲基庚烯酮、月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、柠檬醛、2，2，6-三甲基-6-乙烯基-四氢吡喃。【性味】《广西中药志》："味辛，气香，性温散。【功用主治】①《广西中药志》："治风湿，疝气。②《广西植物名录》："治阴囊湿疹，疥癣。【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～1.5两)。外用：煎水洗或捣敷。即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.

香叶的功效与作用 香叶是什么

香叶是中药名，是牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的茎叶，原产于非洲南部。香叶味道辛，性温和。香叶具有祛风除湿，行气止痛，杀虫的功效，可用于风湿痹痛，疝气，阴囊湿疹，疥癣等疾病，现主要用于治疗宫颈癌。香叶具有抗肿瘤的作用，抗微生物活性的作用，还具有一定的镇痛作用，香叶无毒。天竺葵精油对敏感性皮肤会有刺激作用，能调节荷尔蒙，怀孕间不能使用。香叶可用于内服，也可以用于外用。内服主要是煎汤、直接使用鲜品或泡酒。外用则是取适量煎水洗，或者捣烂敷。扩展资料：
香叶的形态特性
香叶天竺葵，多年生直立草本，高达90cm。茎基部木质，全株密被淡黄色长毛，具浓厚香味。蒴果成熟时裂开，果瓣向上卷曲。花、果期3-6月。叶对生或互生，叶柄长超过叶片，上部近等长度；叶片宽心形至近圆形，近掌状5-7深裂，裂片分裂为边缘具不规则的齿裂；伞形花序与叶对生，柄短且直立；萼片披针形，被密长毛，基部稍合生；花瓣玫瑰红或粉红，有紫色的脉，上面2片较大，长为萼片的1倍；雄蕊10；雌蕊1，子房5室，花柱5。南方4月下中、下旬开始，每隔3星期采收1次，一般上半年采收3-4次，下半年2-3次。采收方法，剪长枝、老枝、匍匐枝。留短枝、嫩枝、直立枝。可连续采收2-3年，有些地区则采收2-4年。参考资料来源：百度百科 香叶

什么是香叶？

就是肉桂的叶片，即兰屿肉桂的叶片，又有别名：平安树。

香叶是什么东西？有什么功效？

市场有卖的，一片一片的叶子，做香料用的。不一定要放，有些人不喜欢那个味道。你可以放八角桂皮等其它香料代替。一般卤肉类的时候会放香叶。

做菜中的香叶是什么树的叶子？

香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶。香叶是一种具有很好的保健功效的调料，适当的食用香叶可以有效的促进肠胃健康，有很好的祛除风湿的效果，适量的食用可以帮助身体排出湿气。本身带有特殊的香味，这种香味可以增进人的食欲，还可帮助驱寒。可治疗跌扑损伤。

什么是大香叶，什么是小香叶

大香叶是桂树叶子 小香叶是香叶树叶子。香叶树（Lindera communis Hemsl.）为樟科常绿灌木或小乔木植物，树皮淡褐色。当年生枝条纤细，平滑，具纵条纹，绿色，干时棕褐色，或疏或密被黄白色短柔毛，基部有密集芽鳞痕，一年生枝条粗壮，无毛，皮层不规则纵裂。果卵形，熟时红色。生长于丘陵和山地下部的疏林中。喜酸性土壤，耐修剪。植物的枝叶或茎皮可供药用，出自《广西药用植物名录》，全年可采，树皮应刮去粗皮，晒干。具有解毒消肿，散瘀止痛之功效。民间用于治疗跌打损伤及牛马癣疥等。此外，植物的叶和果可提取芳香油；种仁含油50%，供工业或食用。

香叶是什么 啊?

香叶（BAY LEAVES）是肉桂树的树叶 气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。主要出产在福建、百色等地。以体无霉癍，香气 浓郁味上品
西餐香叶（Bay leah），香叶用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中