食用 仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌高钾、低钠、低糖,糖分含量比生菜和黄瓜还低。仙人掌历来是美洲传统的食品,是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果,人们将...
仙人掌的用途较多,有着降低胆固醇,增强免疫力、防治三高、减少辐射等作用。其可作为蔬菜食用,常用米邦塔仙人掌来食用,一般每天最多吃3g,可以美容。它还有药用价值,可...
1.仙人掌的开发价值较高,具有独特的清香味,营养丰富,除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外,还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。经有关权威部门验证,食用仙人掌具有一定的降血糖和较明显的降低血胆固醇及甘油三脂的作用。2.其实,《本草纲目》中就有"人常食仙人掌可长寿"的记载。而米邦塔仙人掌作为一种绿色的保健功能型蔬菜,正逐渐被人人普遍接受和认可。以其为主料可烹饪100余种菜肴,形成了一大仙人掌菜系。有关专家分析,米邦塔食用仙人掌具有独特的抗旱能力,种植食用仙人掌对于战胜恶劣自然条件,保护生态环境,发展干旱、半干旱和土壤贫瘠地区的农业具有特殊意义。3.仙人掌除菜用、制作食品、药品和美容品外,室内盆栽可净化和改良室内空气,另外仙人掌还有许多其它方面的开发利用价值。4.果用仙人掌:仙人掌果实清香甜美,鲜嫩多汁。尤其是这类水果栽培简单极其省工,很少人工管理,基本不施农药,为无公害水果,近年来发展很快,墨西哥其种植面积已超过菜用仙人掌,产品还出口美国、日本、欧洲。5.仙人掌片剂与胶丸:由于仙人掌茎片对糖尿病及肥胖病有治疗作用,在墨西哥已用仙人掌茎片烘干加干成片剂或胶丸的商品并投放市场。6.胭脂虫天然红色素:胭脂仙人掌等某些品种可培养胭脂虫,因为它含有天然红色素,而在食品、化妆品中备受青睐。
仙人掌,又名仙巴掌、观音掌。味苦,性寒。可以全株入药。食用仙人掌,其肉质茎含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素,铁、锌等微量元素及氨基酸。如果经常食用,可以提神、健脑、强体。除此以外还有以下的用途:
1.室内绿化:仙人掌呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。呼吸时,吸入二氧化碳,释放出氧气。2.吸附灰尘的高手:室内放置一个仙人掌,特别是水培仙人掌(因为水培仙人掌更清洁环保),可以起到净化环境的作用。3.储水功能:仙人掌表面有层蜡质,叶子也进化成了针状,缩小了外表面积,从而减少了水分蒸腾。4.其他用途:仙人掌含有毒碱,食用后能作用于中枢神经,使人产生各种幻象,是公元一至七世纪时秘鲁地方祭祀与神灵世界取得联系的重要植物。
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