食材明细
牛肉(肥瘦)60克 仙人掌60克
姜5克 盐3克
植物油15克 味精2克
仙人掌炒牛肉的做法详细步骤
1.选鲜嫩牛肉洗净，用调味料腌好；2.武火起油锅，爆香姜，下牛肉，炒至八成熟，取出；3.取仙人掌洗净，切细；4.起油锅下仙人掌炒熟，然后下牛肉，调味并加入湿芡即可。仙人掌炒牛肉的做法小贴士
健康提示：
行气活血，健脾益气；溃疡病属脾虚气滞者。症见胃脘疼痛，饮食减少，脘腹胀满；外感发热者不宜食用本品。
仙人掌可以直接去了皮吃，而且现在厂里面含有丰富的微量元素，包括黄酮类和低钾的物质，经常吃仙人掌的话，可以起到降血压，降血脂，还有降胆固醇的效果，且也能起到通便润...
一、仙人掌可以做成浆果酸甜可食，仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主
二、仙人掌也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。三、仙人掌也可以做成凉拌仙人掌，以下是具体做法：
用料：仙人掌1-2片，木耳一把，酱油适量，陈醋适量，小尖椒3-5个，大蒜3-5粒，麻油适量，糖适量
1、处理仙人掌：仙人掌带有些刺，先把刺给弄掉，刮好后切条，然后把干黑木耳泡热水。2、仙人掌切好条，木耳把根去掉，放少许盐，腌几分钟，看水出来即可，接着用水洗干净盐先放一边。3、切好小尖椒，大蒜粒，一起倒入混好的仙人掌和木耳里，之后加酱油，陈醋，麻油，糖就可以吃了。小贴士：仙人掌刺在处理的时候要特别小心。
只有食用仙人掌可以吃（吃错了搞不好会中毒）食用仙人掌无刺 去皮炸了吃
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