生姜中含黄樟素,多食可致癌 生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素,其还含有很多特殊的营养分,如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收...
生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。研究表明,老年人常食生姜可以延缓衰老。营养学家发现,生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后,能够抑制体内过氧化脂质的生成,其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂―――维生素E的作用还明显,因而具有很好的抗衰老作用。生姜中还含有一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质,这种物质能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外,生姜中所含的姜酚,有很强的利胆作用,因而可用于预防和治疗胆囊炎、胆石症。按中医理论,生姜被认为是助阳之品,所以受到诸多男性的青睐。姜对于男性到底有,何特殊好处?以鲜姜为例,它可以增强食欲,延缓男性机体的衰老。很多进入中老年阶段的男性常会因胃肠道寒凉、缺乏食欲等因素困扰从而导致身体虚弱,这时建议患者可以多含服新鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。新鲜上市的姜没有“老姜”辣,所以口感更容易被接受,而进入胃肠道后也比较滋润、不伤阴。什么人不宜吃生姜?冬天吃生姜的好处虽多,但并不是每个人都适合吃。专家指出,阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜,尤其是阴虚体质的人,绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。此外,冬天吃生姜不宜过多,而且晚上不要吃生姜。
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手脚心发热者
对于脚心手心都非常容易出汗的人来说,姜是不可以食用的,因为这样还吃姜的话会让身体更热,非常容易上火。2
阴虚体质者
阴虚体质者容易“上火”,表现为性情急躁、心烦易怒、情绪起伏波动大,动不动就要来“火气”,此类人群则不宜多吃生姜。3
便秘者
便秘多属于肠热,大量吃姜会加重便秘症状,让你的排泄物更硬,更难以排出体内。4
口臭者
中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的症状,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
在生活中,吃生姜是较好的事情,通过吃生姜能获得健康,如何正确的吃生姜显得非常关键,那么怎么吃才好呢?如何正确吃姜1.首先要带大家了解的是生姜.
内热较重者,如患有肺热燥咳、胃热呕吐,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人;或胃热者,如有口臭等症状的人,则不宜食用生姜。如果受寒以后突出的症状是喉痛、喉干、大便干燥等,也不宜食用生姜。另外,脏腑有热者也应慎食生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
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