酱肉和卤肉的工艺区别

一、工艺流程不同
酱肉：酱肉的工艺流程流程包括选料、清洗、腌制、上酱、干制、成品等。卤肉：卤肉的工艺流程流程包括卤水制作、氽水处理、卤水煮沸、捞出等。二、卤水和配料不同
酱肉：酱肉的配料包括甜面酱、食盐、白糖、花椒和曲酒。卤肉：卤肉的卤水配料包括卤药包、姜、葱和冰糖等。三、肉的处理不同
酱肉：酱肉不需要将肉煮熟，只需将肉用线或挂钩挂起后自然风干即可。卤肉：卤肉需要将肉在卤水中煮熟煮烂。参考资料来源：百度百科-酱肉
百度百科-卤肉

山东省为什么简称鲁而不是齐？

1、鲁国第一代国君伯禽是周公旦的儿子，也就是姬姓，与王室关系更近，在礼法地位上比由臣下而封的姜姓齐国和后来窃国而侯的田姓齐国要高得多。鲁国是春秋时期唯一一个可以和周使用同规格礼仪的诸侯国。2、相对周礼，鲁国礼仪更为完备，时人称“周礼尽在鲁”。凡四代之器、服、官，鲁兼用之。是故，鲁，王礼也，天下传之久矣。鲁国代表的是山东的和整个中国的礼仪和文化,同时鲁国的地域位置在山东中部，比齐国所在的山东东部位置更优越。3、孔子是鲁国人，与孔子在后世的影响力也有很大关系。扩展资料
齐国和鲁国是春秋战国时期山东地区的两个主要诸侯国。在整个春秋战国时期，齐国都是一个举足轻重的大国，有很多名君良将，而鲁国只是一个小国，实力根本不能和齐国相提并论。鲁国第一代国君是周公姬旦，武王亲弟，属于宗亲，辅佐成王开启成康之治。齐国第一代国君姜子牙是开国功臣，属于外姓。齐国刚开始分封在东夷部落聚居区，是后来征服东夷才有临淄以东地盘，鲁国地靠中原，乃富庶之地。后来齐桓公时鲁国就衰落了，夹在齐楚大国之间被楚国所灭。参考资料来源：凤凰网-山东号称齐鲁大地 为何简称鲁而非更强大的齐？

吕雉杀了刘邦众多儿子，为何放过了最有实力的长子刘肥？

曹氏，姬姓，生卒年不详。史书上关于曹氏的记载非常简单，寥寥数语，一个“外妇也”就没有其它的了。然而…

东夷和 九黎是什么关系?

采纳数：235 获赞数：49417 根据目前的各种资料来看 1 九黎和东夷实际上是一个部落集团的人 但是时间上有先后，九黎和东夷都是中国北方地区的原住民。...

为什么山东的大黄姜、云南的小黄姜与湖南的小黄姜价格相差那么大？

山东的大黄姜是普通的姜，而云南的小黄姜与湖南的小黄姜是小黄姜，两个品种。并且两者产量也不同。黄姜和普通姜固然都是植物的块状跟，但他们起原于不同的植物，小黄姜别名穿山龙，学名叫盾叶薯蓣，是多年生藤本植物，而普通姜则是江科植物的块状根，这种植物的利用价值比较高，不仅它的根能食用，它的叶子与根皮都能应用，还能入药，具有止吐止泻以及发散风寒等多种成果。生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种，药用以小种佳，习气把小种生姜叫“小黄姜”，小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。小黄姜也是可食用也可药用的一种植物。小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材。姜以断面色金黄，滋味辛辣芳香、细纤维多佳。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓烈、纤维微细、姜油丰富、滋味鲜美，具有良好的市场口碑。小黄姜与普通姜在成果与用途上也有明显区别，小黄姜可以当蔬菜工人们应用，并且它含有丰富的天然酵素，这种物资经提纯往后可以用于医药化学以及化妆品等多个行业的生产，另外他还含有少许天然的激素成分能保持人体功能巩固，而普通姜则多会被人们当做调味料能提味增香，他在切片晒干往后还能入药，是一种能解表散寒和止吐止泻的中药材。

孟姜女是哪里人

http://baike.baidu.com/view/14001.htm 宁静堡主 2018-08-12 哎，孟姜 女不是 人名，是齐国姜族 长女 的意思，该故事最早见于左传。至于是哪里人，齐国姜族，就是...

姜子牙出生地

姜子牙出生地：东海之滨或牧野之地。姜太公是中国历史上一位全智全能的人物，也是中国文艺舞台上一位“高、大、全”的形象，还是中国神坛上一位居众神之上的神主。作为宗教的神仙，他是武神、智神，被奉为“太公在此，百无禁忌”的护佑神灵。扩展资料姜子牙是一位满腹韬略的贤臣和非凡的政治、军事家，一直受历代统治者崇尚，这在《诗经》等唐朝以前的许多史料及文学作品中颂文颇多。唐太宗即位后，外夷相侵，内患未除，政局动乱，国家面临着百乱待治，百废待兴的情况，为了达到“安人理国”的目的，便自称他是姜子牙的化身。在磻溪建立太公庙，他用这一举动告诉人们，他要象周文王访贤并重用姜子牙那样的贤臣良将，他后来果然得到了一大批治世理国的人才，终于实现了“贞观之治”。唐玄宗为求国内安宁，需要像姜子牙那样披肝沥胆，呕心沥血，忠贞不二的勤勉事主的人才，便于公元731年（开元十九年）敕令天下诸州各建一所太公庙。并要求以张良配享，在春秋仲秋月上戊日祭祀。每当发兵出师或各将领及文武举人应诏，都要先去太公庙拜谒。公元739年（开元二十七年）追谥姜子牙为“武成王”，成为中华民族“武”圣人。公元1072年（宋神宗熙宁五年）为抵御外寇入侵，下令要求各军事将领必读《太公兵法》。参考资料来源：百度百科-姜子牙