温中散寒、行气止痛。小茴香炒鸡蛋是由小茴香、鸡蛋为原料制成的一道菜品,可用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡。临睡前与温黄酒同服,每日1剂,4剂为1个疗程。小茴香又名茴香菜,含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。茴香味辛,性温。开胃进食,理气散寒,有助阳道。扩展资料
由于“茴香”和“回乡”同音,故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等。和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的,也可以配以肉末做汤,但茴香菜素食时的香气浓重,还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。北方人一般认为茴香菜比较“吃油”,所以在做包子饺子时,一般会多搭配些油脂,吃起来才香,又因为茴香本身可以解油腻,故而这样做对健康无甚大碍。参考资料来源:百度百科-茴香
参考资料来源:百度百科-小茴香炒鸡蛋
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小茴香主要是味道是辛味,然后性质是温的,主要就是入肺,胃,肾经,主要是温肾散寒,主要是用于肾经寒邪阻滞所造成的腰膝冷痛酸软、小腹痛和疝气、便溏或便秘。小茴香有散寒止痛的作用,可以用于驱逐寒邪,如风寒湿所造成的关节肌肉疼痛,麻木,屈伸不利。小茴香还可以理气和胃,用于寒邪造成的胃气不降,如胃痛,嗳气,腹胀,呃逆以及大便稀溏,阴虚燥热和实热的人不能用这个药,对小茴香过敏的人禁止服用。扩展资料
小茴香是一种非常常用的调味品,小茴香这种植物,它的茎叶部分具有芳香,常常用它,比如说制作茴香馅的饺子、包子等等。这个茴香它起作用最主要的成分是里面的茴香油,这种茴香油它食入以后,能够刺激胃肠道的神经血管,促进胃和肠道的消化液的分泌,来促进食物的消化吸收;也能够促进胃肠的蠕动,从而排除胃肠积存的一些气体,因此它具有健胃、行气、削痞的作用。小茴香原产地中海地区。我国各省区都有栽培。嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实入药,有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。参考资料来源:百度百科-小茴香(伞形科茴香属植物茴香的别称)
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