羽衣甘蓝哪些人不能吃?

羽衣甘蓝对于体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人不可以食用，因为羽衣甘蓝属于性寒的蔬菜，以免对人体造成一定的伤害。羽衣甘蓝中也含有丰富的草酸，也应该避免有肾或胆囊问题的人食用。最后，羽衣甘蓝是一种会引起甲状腺不健康人群甲状腺肿的食物。羽衣甘蓝是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。羽衣甘蓝为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，外叶较宽大，叶片翠绿、黄绿或蓝绿，叶柄粗壮而有翼，叶脉和叶柄呈浅紫色。内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等，非常漂亮。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米，在4月份温暖、长日照条件下抽薹开花，总状花序，花浅黄色。果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形，每1克种子有300粒左右，不采种时应及时剪去花薹，以延长叶片的观赏期。

又来请教了，羽衣甘蓝可以吃吗？

因为羽衣甘蓝的茎部属于坚硬的纤维，口感上不如叶子。生活中可以根据口味多尝试一下，改善茎部的味道。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可以补充钙质，可以促进代谢和吸收，同时也可以提高体质。羽衣甘蓝的做法如果想要烹饪羽衣甘蓝，根据不同的做法，煮的时间也是不同的，比如说在选择凉拌时就可以稍微焯一下水就可以用来食用，再加上一些其他的食材，搅拌均匀之后就可以用来使用。如果想要用来烹饪，比如说可以和一些肉类食物或者一些其他的蔬菜在一起搭配，这样煮的时间也会稍微长一些，但是羽衣甘蓝作为一种甘蓝类蔬菜的变种，总地来说，煮的时间不需要太长，如果在平时生活中煮的时间过长，可能会影响到口感和营养价值。以上内容参考 百度百科-羽衣甘蓝、人民网-5种最廉价却管用的养肾食物 养出精气神

羽衣甘蓝怎么吃

可炒食、凉拌、腌制、做汤等。采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克，可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。扩展资料：
羽衣甘蓝的相关情况：
1、可根据栽培目的选择适宜的品种。食用种有东方绿嫩、阿培达、科伦内等；观赏种有花羽衣甘蓝、京引“14006”、穆斯博等。2、定植后7-8天浇1次缓苗水，到生长旺盛的前期和中期重点追肥，结合浇水每亩施氮、磷、钾复合肥25千克。3、同时注意中耕除草，顺便摘掉下部老叶、黄叶，只保持5-6片功能叶即可。白天温度保持在15-20℃，夜间5-10℃。参考资料来源：百度百科-羽衣甘蓝

羽衣甘蓝黄了还能吃吗

您好，不建议吃已经变黄的羽衣甘蓝，变黄了就已经没有营养价值了，吃了还有可能影响身体健康。建议还是购买新鲜的羽衣甘蓝食用。

羽衣甘蓝可以吃吗？

可以啊，其实羽衣甘蓝为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。因为含钙率是10%,维生素A133%，维生素C134%，所以被誉为对人体身体最好的蔬菜，在美国是很受欢迎的。