主料西兰花500克 辅料葱5克姜3克蒜3克盐1勺味精1/2勺油50毫升
步骤
清炒西兰花的做法步骤11.先将西兰花掰成小朵,西兰花放入开水中焯一下
清炒西兰花的做法步骤22.锅中放油,下入葱姜蒜,炒香
清炒西兰花的做法步骤33.放入西兰花,快炒
清炒西兰花的做法步骤44.最后加入盐,味精,翻炒,即可装盘
主料
西兰花
300g
辅料
油
适量
盐
适量
辣皮子
1个
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小米椒
1个
步骤
1.将辣皮子开水泡软
2.葱姜蒜辣皮子切丝
3.锅里放油下葱姜蒜炒香
4.下菜花和辣皮子继续炒放盐
5.直到炒熟关火装盘
小贴士
西兰花焯水的时候放盐和一滴油会显得翠绿。
一般就抄一下水后加点油清炒就可以。也可以放些蒜。加入高汤可以做高汤西兰花。或者加鸡汤。没有的话加个鸡味的浓汤宝也可以。
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