羽衣甘蓝需要焯水吗,羽衣甘蓝需要煮吗

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羽衣甘蓝需要焯水吗

编辑：时间：2022-06-16来源：

羽衣甘蓝可以吃吗？

羽衣甘蓝可以吃。1、羽衣甘蓝别名无头甘蓝、海甘蓝，原产于欧洲南部。羽衣甘蓝外形新颖美观，含丰富的营养物质。有绿叶和具有红、紫、黄白、花等各种色彩的花羽衣甘蓝，多...

卷心菜焯水几分钟最合适？

一分钟即可

羽衣甘蓝榨汁需要焯水吗？

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羽衣甘蓝可以不焯水冷冻吗？

想要鲁冷冻的话最好是焯过水之后
要不然冻完就不能吃了。

羽衣甘蓝需要焯水吗？

羽衣甘蓝需要焯水吗？如果是制作蔬菜沙拉的话,那么羽衣甘蓝是可以不用焯水的,清洗干净后生吃也可以,若是炒菜吃的话,建议在炒之前焯一下水,这样可以让其颜色更鲜艳,口感脆嫩。焯水需要注意的是，最好是热水下锅，焯水时间不要太长，控制在两分钟以内就行。羽衣甘蓝和普通甘蓝相比，外观上是非常的特别的，名字也来源于外观，很像一件雨衣，在近几年才逐渐被人熟知。羽衣甘蓝其实在生活中并不常见，普通甘蓝菜更常见一些，在购买时需要注意这几个方面：
1、看外观：
一般来说，新鲜优质甘蓝的叶球坚硬紧实，需要注意的是，甘蓝的顶部如果隆起,表示甘蓝内部开始挑苔,如果中心柱过高,这种甘蓝的食用口感偏差，不建议大家购买。2、看重量：
正常情况下，新鲜的甘蓝有着充足的水分，同等大小的甘蓝，重量越重的质量会好一些，除此之外，它们的叶子摸上去较为利索，有着较强的色泽感。3、闻味道：
一般来说，变质的或者不好的甘蓝，闻起来有着一股霉味，甚至是腐臭味，正常情况下，新鲜甘蓝有着浓郁的清香味。劣质的甘蓝个头偏大或者偏小,外部有污物,甚至是虫蛀的痕迹，还有着菜心不紧实的特点，手握捏时有松软感。

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