羽衣甘蓝怎么吃好吃 三种做法美味可口

羽衣甘蓝的观赏品种众多，颜色也都不仅相同，但说到底羽衣甘蓝也是蔬菜的一种，所以羽衣甘蓝是可以食用的。羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝怎么吃好吃
做法一、洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟;凉拌汁加酱油,芥末和鸡精等调匀备用;焯好的菜切开适量大小,最后切碎一点;拌入料汁即可食用!做法二、羽衣甘蓝洗净,梗与叶子分开,梗切小丁,叶子切段。胡萝卜削皮切丝,番茄切丁,黄瓜切丁,大蒜切末。藜麦入滚水煮熟(约7分钟)后取出。热锅加点油炒大蒜,出香味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗,后加入胡萝卜、番茄,小黄瓜与藜麦拌炒。加入羽衣甘蓝叶子拌炒,炒至叶子变软。最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可。做法三、椒粉和盐,用大火煮沸。随后改用小火,半掩锅盖煮25分钟。同时,预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉,于离火13厘米处烤10分钟,至甜椒微焦。待冷却后,把甜椒皮撕去,与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。把米粒状面食放入大锅中,开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝,煮5分钟,至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。盛起汤面,与烤甜椒泥一起吃。

羽衣甘蓝可以食用吗？（怎么做）

羽衣甘蓝又叫绿叶甘蓝、叶牡丹；VC含量居甘蓝类之首，含钙高且易于吸收。适合于生拌，也可以炒食或涮锅子，也可做配菜等。

羽衣甘蓝可以吃吗？

可以吃。主料：羽衣甘蓝200g 辅料：蒜3粒、生粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、香油2大勺 1、羽衣甘蓝洗净待用。2、蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。3、锅下水烧开后，放入...

羽衣甘蓝可以炒吗？

羽衣甘蓝当然可以炒。羽衣甘蓝的做法：
一、烤羽衣甘蓝
1、用料
羽衣甘蓝：适量
橄榄油：适量
盐：适量
2、步骤
选取新鲜的食材
洗净去掉杆儿，撕成小片
擦干水分
均匀拌上橄榄油
烤盘上平铺一层，150度烤十分钟即可，中途可加盐调味。二、蒜茸羽衣甘蓝
1、主料
羽衣甘蓝250克
辅料
蒜2粒
生粉2茶匙
2、配料
盐1茶匙
鸡精1茶匙
香油适量
3、步骤
羽衣甘蓝洗净待用。蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。捞起后过冷河待用。另锅下油烧热，爆香蒜茸。倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。翻炒匀即可出锅。三、羽衣甘蓝减脂美味版
1、用料
羽衣甘蓝：80G
生核桃（最好去皮）：一把
南瓜子：一把
芒果：1/4个
番石榴（红心）：1/4个
橄榄油：适量
意大利黑醋：一小碟
2、步骤
准备以上食材，核桃可以碎一点哦，芒果和番石榴切薄片更美味
导一些橄榄油到羽衣甘蓝上面然后重点就是这个时候，一定要每一片都要沾到橄榄油，并且耐心搓捏一下。要搓到软软的，这样橄榄油才能充分附着在羽衣甘蓝上，橄榄油的香反向引出了羽衣甘蓝的特有味道还会有一点点甜的感觉
然后就是把坚果放上去少量淋点橄榄油，再把水果放上去。再边吃边淋黑醋，不然水果容易酸。芒果的这点甜真的很惊艳，其他水果也可以配一点。四、香椿炒蛋
1、用料
羽衣甘蓝：切碎，50 克
鸡蛋：三个
葱花：5克
盐：1/4 茶匙
黑胡椒碎：适量
油：1 茶匙
2、步骤
羽衣甘蓝洗净去粗梗如图切碎。加入鸡蛋、葱花、黑胡椒碎
用筷子将鸡蛋打散搅匀。不沾锅中火上烧热，倒油刷开。倒入混合好的蛋液。翻炒均匀至蛋液凝固即可。