炒西兰花的做法，炒西兰花怎么做好吃，炒西兰花的家常

主料
西兰花
300g
辅料
油
适量
盐
适量
辣皮子
1个
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小米椒
1个
步骤
1.将辣皮子开水泡软
2.葱姜蒜辣皮子切丝
3.锅里放油下葱姜蒜炒香
4.下菜花和辣皮子继续炒放盐
5.直到炒熟关火装盘
小贴士
西兰花焯水的时候放盐和一滴油会显得翠绿。

西兰花怎么炒好吃 怎样炒西兰花好吃

切成小朵，然后配胡萝卜、蘑菇、蒜片、黄油，上锅蒸5分钟左右，加点盐味，搞定健康营养

西兰花怎么炒好吃

食材：西蓝花，五花肉，蒜，酱油，料酒。做法：
1.先准备上西蓝花，花瓣撕成朵，注意根茎不要扔，然后切成薄片，准备五花肉给它切片放碗里，加料酒淀粉，抹均匀，然后腌制15分钟，这样做出的肉片口感爽滑，然后记住，炒西蓝花时一定要提前大蒜爆锅。2.有人可能觉得西蓝花清洗很费劲，其实只需要用淡盐水给它浸泡上10分钟，然后清洗几遍就可以了。3.做西兰花的时候很多人都会给它焯下水，焯完水的西兰花的确很快就熟了，但是你知道吗，二次加热之后，西兰花就会变软，没有那么清脆了，正确做法呢，应该先把西兰花放入锅中干煸，看到颜色改变之后再开始炒。4.起锅倒油，油热后加上蒜片，然后倒入提前腌的肉，加酱油，开大火，炒至上色之后再倒入西兰花，然后中间可以点两次水，西蓝花水分不足，不点水的话容易糊，最后炒出来清香味，那就是快熟了，加点盐，再翻炒一分钟关火，就可以盛出来吃喽！总结：
1.西蓝花用盐水泡上10分钟，再洗净，这样可以完美去除上面的污垢；2.西蓝花爆锅的时候一定用大蒜。3.不要焯水，直接干煸，营养又健康；4.最后呢，下锅点上两次水。

西兰花怎么炒好吃?

炒西兰花，有人焯水、有人直接炒，都不对！教你正确做法，太香了。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。过年吃得最多的绿色蔬菜除了蒜苔就是西兰花，这两种蔬菜都比较容易存储。西兰花也叫花椰菜，有白色和绿色两种，营养都很丰富，但绿色花菜比白色花菜口感脆，再加上名字听起来也上档次，所以西兰花比普通花菜要更受欢迎一些。对于这种蔬菜的味道爱吃和不爱吃是两种极端，和吃榴莲是一个道理，喜欢的纯喜欢，不喜欢的也不会吃，我觉得最主要的还是做法没掌握好，导致口感差。今天就和大家分享下西兰花的家常做法，学会这样做，保证香脆美味，大人孩子都爱吃。炒西兰花最家常的做法大致分为两种，一种是西兰花炒肉，另一种是西兰花炒虾仁，您最喜欢哪种吃法呢？炒西兰花需要准备的食材：西兰花、五花肉、大蒜、味极鲜、料酒
具体做法：
第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。第二步：西兰花由花苞小颗粒组成，不容易清洗，这时只需要用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗几遍就非常干净了。第三步：也是今天要讲的重点，很多人炒西兰花有焯水的习惯，因为它比较硬，直接下锅炒容易炒不烂，口感发硬不入味，这也是多数人不喜欢吃西兰花的原因。焯水后确实很容易炒熟，但是二次加热会让西兰花发软，口感不清脆。也有人比较注重蔬菜营养，认为焯水会让营养流失，会直接下锅炒，为了营养哪怕口感不好，也会坚持吃下去，但是如果招待客人这招就行不通了。这两种方法都不对，正确的做法是把清洗干净的西兰花放入锅中干煸至变色然后再下锅炒。干煸的西兰花能最大程度的保证蔬菜营养不流失，也是保持口感香脆颜色翠绿的关键一步。第四步：起锅加油，油热后放入蒜片爆香，蒜香味浓郁先倒入腌制好的肉片，加适量味极鲜大火炒至肉片上色，再倒入西兰花大火翻炒。中途点两次凉水，西兰花水分较少，不点凉水容易糊锅，炒出西兰花的清香就是快熟了，加适量盐翻炒一分钟关火盛出，一盘香脆可口的炒西兰花就做好了，肉片滑嫩、西兰花香脆，越吃越上瘾。

西兰花怎么做才好吃？

买过几次，都觉得做得不好请问怎么做才比较好吃？请有经验的人分享下~谢谢

炒西兰花的做法,炒西兰花怎么做好吃,炒西兰花的家常做法

一般就抄一下水后加点油清炒就可以。也可以放些蒜。加入高汤可以做高汤西兰花。或者加鸡汤。没有的话加个鸡味的浓汤宝也可以。

西兰花怎么炒，好吃

1.西兰花半个，火腿肠半根，蒜头一个
2.西兰花切开，火腿肠切片，蒜头切末
3.煎香蒜末
4.然后下火腿肠小火煎至两面金黄，香味出来
5.火腿肠弄到一边，下入洗净的西兰花继续翻炒
6.然后加入盐，鸡精，少许酱油，少许水翻炒均匀就可以咯，简单吧