花鸟鱼虫
选择宠物
狗狗 猫猫
绿叶菜有哪些品种
编辑:时间:2022-06-16来源:

霜降前后种什么蔬菜好?

霜降是24节气之一,是秋天到冬天的过渡,代表着天气逐渐变冷,即将进入冬天,今天24号是霜降;而露天蔬菜的生长需要一定的气候条件,天气变冷,一些夏季蔬菜如空心菜、南瓜...

绿叶菜有哪些品种

绿叶菜类的蔬菜有哪些?

绿叶菜包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜,种植面积大,适宜范围广;芫荽、罗勒属于香辛调味菜;落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜,有小面积种植;叶用芥菜(雪里蕻)属于腌制菜;荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜,近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培;叶菾菜由于它适应性广,春季不易抽薹,产量高,过去常做为4月份补淡菜,但由于适口性差,种植面积逐渐萎缩,目前在市场上很难看到,只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的,如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等,它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节,幼苗期抗寒性较强,在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强,在我国北方可以幼苗越冬。另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖,并有一定的抗热性,可以在夏季采摘。

有哪些好吃的绿叶菜

绿叶菜包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜,种植面积大,适宜范围广;芫荽、罗勒属于香辛调味菜;落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜,有小面积种植;叶用芥菜(雪里蕻)属于腌制菜;荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜,近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培;叶菾菜由于它适应性广,春季不易抽薹,产量高,过去常做为4月份补淡菜,但由于适口性差,种植面积逐渐萎缩,目前在市场上很难看到,只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的,如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等,它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节,幼苗期抗寒性较强,在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强,在我国北方可以幼苗越冬。另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖,并有一定的抗热性,可以在夏季采摘。

中午不小心吃了烂豆芽

豆芽是一种维生素含量非常丰富的食物,豆芽不仅好吃,而且吃了还有很多好处,豆芽一般是比较嫩的,难以保存,基本上放一两天都烂了,颜色也会发生变化,有人觉得只是烂了一点扔了也可惜,那豆芽变暗烂根了还可以吃吗?吃豆芽中毒了怎么急救?1、豆芽变暗了能吃呢
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。2、变黑烂根不宜食用
如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象),那就不能再作为食用的了,特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象,那就千万不要再吃了,那是黄曲霉素,有强致癌作用,而且毒行较大。如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象,那还没有关系,可以吃的,只是口感可能会差点,不那么“鲜嫩”而已。3、豆芽中毒自救方法
1、用手抠喉咙,刺激呕吐,尽量将吃下去的豆芽吐出;2、喝大量牛奶,牛奶里面的蛋白可与毒物结合,尽量防止机体吸收毒物;3、可以大量喝水,最好含Vc、葡萄糖,这样能提高肝脏解毒能力,能促进排尿,尽量将毒物排出;4、情况严重或自己无法解决,打120急救或及时到医院就医。4、注意事项
1、烹制黄豆芽时可以适量加入食醋,保证维生素B不会减少,营养不会流失。2、不要食用无根的豆芽,无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,除草剂一般都有致癌致突变的作用。3、黄豆在泡发过程中黄豆中使人胀气的物质被分解了,所以黄豆芽吃了不会让肚子胀气

绿叶菜类的蔬菜有哪些?爱问知识人

菠菜,香菜,芹菜,小白菜,大白菜,茄子,豆角,油菜,生菜,菜花,韭菜,头菜(也有人叫包菜或大头菜),萝卜,黄瓜,荤香,黄心菜,大蒜,黄瓜。辣椒 介菜,青瓜,金针菜、...

绿叶蔬菜有哪些

绿叶菜包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、...

绿叶菜种类有哪些?绿色叶菜常见的品种有哪些?

北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:
1.藜科,包括菠菜、叶慕菜等;2.伞形科,包括芹菜、芫荽、茴香等;3.十字花科,包括油菜、荠菜等;4.菊科,包括莴苣、茼蒿等;5.苋科,有苋菜等;6.旋花科,有蕹菜等。此外,在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。常见绿叶菜品种:
1.圆叶菠菜:叶簇半直立,株高19厘米,开展度21厘米,叶浓绿色,叶柄长6厘米,种子圆形无刺,叶卵圆形先端钝圆,叶肉厚,抗寒力及耐肥性较强,叶片质嫩味甜,品质好,适于秋播冬收。2.芫荽(香菜):植株增直立,高30厘米-40厘米,开展度35厘米-40厘米,吉片为奇数羽状复叶,叶缘齿状,有1对-2对深刻,叶深绿色。单株重50克左右,质地柔嫩,香味浓。耐寒,耐热,耐旱,病虫害少,一年四季均可栽培。一般亩产2000公斤-2500公斤。3.空心菜:植株半蔓生,茎圆形,中空而柔软,有节上可以生出不定根,分枝多,叶互生、有较长的叶柄,叶片长卵圆形或心脏形。花漏斗形,白色,果卵形,种子坚硬、黑褐色,喜高温,耐潮湿,能耐炎热,不耐寒。4.木耳菜:木耳菜系一年生蔓生植物,以幼苗或嫩梢供食,质地滑嫩多汁,全株可煮汤或炒食。全株供药用,清凉补血,是夏季供应的绿叶蔬菜之一。肉质茎,光滑无毛。习性喜温暖,耐热及耐湿性特强。扩展资料:
栽培技术
(一)对温度的要求
绿叶菜对温度的要求可以分为两大类:一类是原产于温带的绿叶菜,喜温和气候,耐寒性比较强,如菠菜、莴苣、芜荽、芹菜、茼蒿等,可在华北地区露地过冬,在东北地区则需加以简单的保护设施,才能安全过冬,是解决冬淡季和春提前、秋延后的重要蔬菜;另一类是原产于热带的绿叶菜,喜温怕寒,如苋菜、蕹菜、番杏等,生长适温一般在20℃~25℃,10℃以下就停止生长,不能经受霜冻,但较耐高温,可以春季播种,夏、秋收获,对解决早秋淡季有重要作用。(二)对光照的要求
大多数绿叶菜植株矮小,在低温冷凉条件下生长良好,对光照要求不严格,适合与其他作物套种,也适合在温室边缘地区种植,可以节省空间,充分合理利用温室土地,提高蔬菜单位面积产量,增加产值。食用方法
绿叶菜的正确吃法应该是先洗后切,如果先切后洗,蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调,放置稍久也易导致维生素C氧化。其次是急火快炒,否则维生素C会因加热过久而严重破坏。急火即使温度高,但时间短,可使蔬菜中的氧化酶迅速失活,这样维生素的损失相对就较少。再是用淀粉勾芡,烹调中加少量淀粉,能...