垃圾食品中的话梅、蜜饯类食品有哪些？爱问知识人

果脯代表：果脯、话梅、蜜饯…危害：1.含亚硝酸盐2.盐分过高，含防腐剂、香精-损伤肝脏加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养。添加...

话梅是酸性还是碱性食物

你好，话梅是碱性食品，并不是吃起来是酸的就是酸性的食品。判断食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。长期吃酸的对于牙齿和胃部都是不健康的。

果脯、话梅和蜜饯类食物吃了有什么危害呢？爱问知识人

果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高分可能导致血压升高和肾脏负担加重

话梅是酸性还碱性食品？

食物的酸碱性，是指食物进入消化系统后，经过氧化分解的代谢过程，有的产生碱性物质，有的则产生酸性食物。一般情况下，凡含硫、磷、氯等非金属元素的食物，经过体内氧化后，能分解生成带阳离子的酸根，人们称之为酸性食物；而含钾、钠、钙、镁等金属元素的阴离子食物，经过人体代谢后，能生成碱性氧化物，称为碱性食物。水果是属于碱性食品，但是不知道话梅是不是就最终属于碱性食品，因为它还添加了很多其他别的东西在里头
话梅在食品市场准入中属于蜜饯类，我是做食品安全的，可以告诉你，蜜饯类食品的问题真是多，防腐剂（山梨酸、苯甲酸）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素）、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、微生物（大肠杆菌等），致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）的超标，等等问题，基本一查一个准，蜜饯加工的企业都太小了，难管理，个人认为除非你是很喜欢话梅，否则还是少吃的好，
泡茶喝可以选择其他别的东西，美容的选柠檬片，减肥的选乌龙茶，等等等等，多关注食品安全

吃话梅和蜜饯类食物有什么坏处？

这种食物的最大危害就是致癌，因为话梅和蜜饯，这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺，还有就是话梅和蜜饯中，含有香精等添加剂可能损害肝脏。含有较高盐分可能导致血糖升高和肾脏负担加重

话梅属于凉性食物吗

如果还没加工时，它属于水果它是凉性水果，一旦加工成蜜饯，盐是热性的

话梅是属于坚果的食物吗

话梅不属于坚果类，想核桃之类的才属于。话梅属于酸性食物食物的酸碱性，是指食物进入消化系统后，经过氧化分解的代谢过程，有的产生碱性物质，有的则产生酸性食物。一般情况下，凡含硫、磷、氯等非金属元素的食物，经过体内氧化后，能分解生成带阳离子的酸根，人们称之为酸性食物；而含钾、钠、钙、镁等金属元素的阴离子食物，经过人体代谢后，能生成碱性氧化物，称为碱性食物