据《本草纲目》记载:慈菇,又称“借菇、藉菇、水萍、白地粟、剪刀草、箭搭草、燕草”,因其“岁产十二子,似慈母之乳诸子,故名”。其根“苦、甘、微寒、无毒”、主治“百毒、产后血闷、攻心欲死,产难胞衣不出,捣汁服一升,又下石淋”;其叶主治“诸恶疮毒、小儿游瘤丹毒、捣烂涂之,即便消退,甚佳”;还可以治“蛇虫咬,捣烂封之”等诸病症。慈菇是我国特产。品种有:卜海川沙的“调羹慈菇”、苏州的“苏州英”慈菇、宝应的“圆慈菇(又称高田慈菇,这种慈菇,又大又园)”还有浙江的“沈荡慈菇”;以及伴塘的“五秀之一”。慈菇球茎味甘、涩、性微温,入肺、心经;可敛肺,止咳,止血,实肠;主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。清热止血,解毒消肿,散结。用于咯血,吐血,难产,产后胞衣不下,崩漏带下,尿路结石,小儿丹毒;外用治痈肿疮毒,毒蛇咬伤。防癌抗癌:慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱,可提高癌细胞中的CAMP水平,抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。有抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。解毒利尿:中医认为,慈菇主解百毒,能解毒消肿、利尿,用来治疗各种无名肿毒,毒蛇咬伤。强身润身:慈菇含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈菇所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳作用。菜谱
慈菇焖牛肉、慈菇焖猪排、焦炒慈菇片等。【食用注意】食物相宜相克
相宜生姜:鲜慈菇捣烂,加入生姜汁搅匀,敷患处,一日换两次,治皮肤红肿热痛,无名肿毒。蜂蜜:慈菇、蜂蜜蒸熟服食,具有润肺止咳、清胃除热的功效。适用于肺燥干咳、咽痒、咯血者食之。猪排骨:慈菇、猪排骨炖煮食用,具有强心利尿作用,适宜于心慌心悸、心功能不全水肿等病症。禁忌
不宜多食,多食则发肠风痔漏、崩中滞下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;孕妇慎食。红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克,因此服用红霉素时,不宜同时食用慈菇。作用:性味和功用苦甘,微寒,无毒。行血通淋。用于产后血闷,胎衣不下,淋病,咳嗽痰血。常用量适量,煎汤煮食;外用捣烂敷患处。性味归经
甘、苦,凉。功能主治
清热止血,解毒消肿,散结。用于咯血,吐血,难产,产后胞衣不下,崩漏带下,尿路结石,小儿丹毒;外用治痈肿疮毒,毒蛇咬伤。用法用量
0.5~1两;外用适量,捣烂敷患处。慈菇叶形奇特,适应能力较强,可做水边、岸边的绿化材料,也可做为盆栽观赏。
慈菇,又名燕尾草,能当蔬菜食用,也可药用,一般以球茎及全草入药。其性味甘苦、微寒,有清热止血、解毒消肿、散结的功效,可治咯血、吐血、崩漏带下、尿路结石等。慈菇...
慈菇富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素等多种营养成分,具有消炎解毒、生津润肺、补中益气的作用。但慈菇属于水生蔬菜,对铅等重金属具有较强的吸收、积累能力。慈菇球茎在土壤中成长,表皮直接接触土壤中的铅而导致吸收和积累较多,从而使得慈菇球茎表皮的铅积累量最高。为保证慈菇食用安全,加工时首先不要怕麻烦,认真去除表皮,其次不要怕浪费,要把顶芽掐掉。
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