1、抗菌作用:含有1%浓度的丁香的乙醚浸出液,水浸液或含8%浓度的丁香煎剂的沙伯氏培养基,对许兰氏黄癣菌、白色念珠菌等多种致病性真菌均有抑制作用。较高浓度时对新型隐球菌也有抑制作用。醇浸出液与醚浸出液相似,但水浸液较差。2、抗真菌作用:乙醇浸剂1:100、丁香油及丁香酚1:8000-1:16000对星形奴卡菌、许兰黄癣菌、石膏样小孢子菌及腹股沟表皮癣菌等有抑制作用。3、驱虫作用:水或醇提取液在体外对猪蛔虫有麻痹或杀死作用,感染蛔虫的狗口服丁香油0.5-1.Og/kg,有驱虫作用,但一次服用并不能将蛔虫全部驱除。丁香油较煎剂为优。4、健胃作用:丁香为芳香健胃剂,可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐。5.止痛作用:丁香油(少量滴入)可消毒龋齿腔,破坏其神经,从而减轻牙痛。扩展资料:
丁香有两种,园林绿化丁香以及用作香料和中药的丁香。它们其实毫无关联,是两种不同的植物。前者是大家普遍熟知的观赏植物丁香,为木犀科丁香属植物。中药丁香是桃金娘科蒲桃属植物,原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿,在古代属于进口药。中药丁香分为公母两种,公丁香是未盛开的花蕾,母丁香则是成熟的种子。在用作中药之前,丁香的身份一直是家家户户厨房里的香料。药用丁香需在花蕾由绿转红时采摘,晒干备用,用时要捣碎。参考资料来源:人民网-中药丁香温胃补肾
参考资料来源:百度百科-丁香
丁香花蕾是一种很好的香料,它就是丁香结。教你制作丁香蛋:用清水煮熟鸡蛋若干,除壳,再用丁香结、苦丁茶、小茴、豆蔻、香果、甘草碾成粉装袋放水中和蛋肉一起文火煮半个...
丁香花蕾是一种很好的香料,它就是丁香结。教你制作丁香蛋:用清水煮熟鸡蛋若干,除壳,再用丁香结、苦丁茶、小茴、豆蔻、香果、甘草碾成粉装袋放水中和蛋肉一起文火煮半个...
丁香是什么调料:
丁香原产于印度尼西亚的香料群岛—摩鹿加群岛,现在多数热带国家都有种植,主要产区为印尼桑基巴群岛、坦尚尼亚、马达加斯加岛、巴基斯坦及斯里兰卡等地,以出产8成产量的印尼为大宗。其实它是将丁香树的花蕾干燥制成的香料,其名Clove 源自拉丁文Clavus(意指钉子),因为干燥后的花蕾呈现咖啡色,看起来像是钉子一般,确实让人难以联想它原本的样貌。要注意的是,木犀科丁香属的「欧丁香、洋丁香」一般也会俗称为丁香花,别把两种搞混了。丁香怎么用:
丁香的气味香浓强烈,主要来自其中的丁香油酚(eugenol),这种成分同时在莳萝、肉桂及肉豆蔻等植物中能够找到,有相当持久的香气。丁香本身吃起来辛辣带苦味及麻涩感,不过与食物烹调后会转为温和甘甜的滋味,能让料理更加甘醇,可说是炖卤料理必备的香料之一,非常适合搭配肉类及甜质食物。各地传统吃法包括:美国人习惯直接将丁香粒插入火腿中烘烤、德国人会把丁香加入面包甚至酒饮配方中、中国人则常搭配小茴香用来炖卤猪脚或羊腿。
丁香辛温,归脾经、胃经、肾经。温中降逆,补肾助阳,常用于脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛,肾虚阳痿。现代医学还用于治疗胃肠炎、胆汁反流性胃炎,也用于治疗疝气疼痛、心血管疾病以及寒性经痛,用丁香配肉桂、附子、淫羊藿等,可温肾助阳起痿。
img src="http://img.coozhi.com/upload/image/201811/04100003-108583.jpg" alt="">
在做一些卤肉的时候,丁香是一定要放...
大茴香 又称大料、八角茴香,在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用,它具有增加肉的香味、增进食欲的功效.
下面是好多香料的介绍.不愁了吧!十三香调料的类型及使用
⑴辛温型:八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香,一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用,适用范围广泛,适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主,八角、丁香很少,所以没有味道,真正制作起来,应该以八角、丁香为主,其它的为辅才行。⑵麻辣型:在五香的基础上加青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等,在烧制当中,要投入适当的辣椒,以达到有辣、麻的口感。用法各异,在椒子和花椒可用热油炒,达到香的感觉,也有磨成粉状,也有全部投进锅中煮水用,那就是说每个厨师他有他本人的看法和爱好,都能起到一定的效果。⑶浓香型:在一般材料的基础上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚,进口香叶,制成特有的香味,如香肠、烧鸡、卤鸡和高档次的烧烤。⑷怪味型:草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲另加五香以煮水,这种口味给人以清新的感觉。⑸滋补型:如天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂作为辅料,佐以甲鱼、母鸡、狗肉之类,系大补,可壮阳补肾、益气补中,增强人体的免疫力。常见香辛料简介
①大茴香 又称大料、八角茴香,在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用,它具有增加肉的香味、增进食欲的功效。②小茴香 俗称谷茴、席香。可挥发出特异的茴香气,有开胃、理气的功效,是肉品加工中常用的香辛料。③花椒 又名秦椒、川椒。香气强烈,是很好的香麻味香辛料。④肉桂 俗称桂皮。在肉制品加工中为常用香辛料。⑤白芷 具有除腥、祛风、止痛以及解毒功效,是酱卤制品中常用的香辛料。③丁香 是以干燥果实和花蕾为香料,其中果实称为母丁香,花蕾称为公丁香。丁香可磨成粉末加在肉制品中,是常用的香辛料。⑦胡椒 分为白胡椒和黑胡椒两种。黑胡椒的风味好于白胡椒。由于胡椒味辛辣芳香,是广泛使用的香辛料。⑧豆蔻 又称玉果、肉蔻、肉豆蔻等,卵圆形,坚硬,呈淡黄白色,常用于西式制品中。⑨小豆蔻 在肝肠、猪肉肠、汉堡饼中常用。⑩月桂叶 月桂叶是西式肉制品中常用的去除肉臭味的香辛料。⑾鼠尾草 主要含有侧柏酮、鼠尾草烯。主要作为调味剂。⑿辣根 一般作为罐头食品调味料,也可加其他调味料后拌凉菜。西式口味制品中用的较多。③葱 有强烈的辣味,可以调味压腥。另外,葱含有许多营养物质,...
花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的胶原蛋白和粘多糖,以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足,花胶属中性,不寒不燥,是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品,平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效,比如补气血非常明显,或者对呼吸道疾病有显著恢复效果,或者能提高肠胃消化吸收能力,或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等,但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶,身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。
下一篇:为什么养一叶兰不吉利
芦荟胶可以祛痘印吗
芦荟胶可以去痘印吗概述 我们好多人脸上都长过痘痘,好了后难免会留下痘印的,会特别的不好看,我去除痘印的方法主要是通过使用芦荟胶,感觉到效果还是可以的。效果一、激活细胞活
女人喝栀子茶有什么好处
栀子泡水喝有什么好处 栀子的作用与功效栀子泡水喝的好处 栀子可以清热泻火除烦,凉血解毒,对于水肿以及口舌生疮也不错的缓解作用。同时栀子中还含有一些黄酮类物质和酚类物质
腊梅花泡水喝的功效与作用
腊梅花泡水能长期喝吗腊梅花泡水可以长期喝。腊梅花辛甘,微苦性凉小毒,具有清热解毒,理气开郁的功效,腊梅花泡水喝可以治疗咳嗽、胃痛,经常喝腊梅花水对身体是有好处的。但实际上
吊兰长出的小吊可以剪下种植吗
吊兰怎么种植1、光照 吊兰喜半阴环境,春、秋季应避开强烈阳光直晒,夏季阳光特别强烈,只能早晚见些斜射光照,白天需要遮去阳光的50%-70%,否则会使叶尖干枯,尤其是花叶品种,更怕强阳
水仙花吃多少能致死
水仙花有毒吗?求解水仙花,接触花叶和花的汁液,可导致皮肤红肿。水仙花有毒,只是微毒,就在于其鳞茎内。水仙花鳞茎内含有拉丁可毒素,误食后会引起呕吐、肠炎。也要特别当心不要把其
刚满月的小泰迪啥样
刚满月的泰迪狗吃什么?病情分析: 你好,皮肤被狗抓咬伤,有破损出血的话,建议要注射狂犬疫苗 指导意见: 目前主要看一下你的伤口情况,如果已经破皮出血了,建议要进一步注射狂犬疫苗预
成年比熊犬多少钱一只
一只成年比熊大概多少钱拖动滑块,使图片角度为正 网络不给力,请稍后重试 问题反馈 百度安全验证 扫码验证 意见反馈
小坎高犬什么价格
请问这是什么狗?这是个串串,已经很难辨别它的父母是什么品种了,应该不止是第一代串串了,看体型是中小型的,看起来很像蝴蝶犬串串,也带有一点边牧的样子。我觉得是什么狗都不重要,自